Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб льняной 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб льняной 2

Хлеб из льна 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб льняной 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 445.6 ккал 1684 ккал 26.5% 5.9% 378 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 4.2% 535 г
Жиры 34.9 г 56 г 62.3% 14% 160 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 0.9% 2639 г
Углеводы (общие) 16.9 г ~
Пищевые волокна 16.9 г 20 г 84.5% 19% 118 г
Вода 25.4 г 2273 г 1.1% 0.2% 8949 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.1 мкг 900 мкг 13.9% 3.1% 719 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.2% 9259 г
Лютеин + Зеаксантин 376.955 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.983 мг 1.5 мг 65.5% 14.7% 153 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 2.9% 776 г
Витамин В4, холин 112.57 мг 500 мг 22.5% 5% 444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.945 мг 5 мг 18.9% 4.2% 529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 3.6% 617 г
Витамин В9, фолаты 52.211 мкг 400 мкг 13.1% 2.9% 766 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 1% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.699 мкг 10 мкг 7% 1.6% 1431 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.475 мг 15 мг 3.2% 0.7% 3158 г
гамма Токоферол 11.552 мг ~
дельта Токоферол 0.203 мг ~
Витамин Н, биотин 5.603 мкг 50 мкг 11.2% 2.5% 892 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 0.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.7577 мг 20 мг 13.8% 3.1% 725 г
Ниацин 0.099 мг ~
Бетаин 1.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 592.74 мг 2500 мг 23.7% 5.3% 422 г
Кальций, Ca 173.02 мг 1000 мг 17.3% 3.9% 578 г
Кремний, Si 1.195 мг 30 мг 4% 0.9% 2510 г
Магний, Mg 234.55 мг 400 мг 58.6% 13.2% 171 г
Натрий, Na 67.31 мг 1300 мг 5.2% 1.2% 1931 г
Сера, S 156.6 мг 1000 мг 15.7% 3.5% 639 г
Фосфор, P 439.4 мг 800 мг 54.9% 12.3% 182 г
Хлор, Cl 44.28 мг 2300 мг 1.9% 0.4% 5194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.3 мкг ~
Бор, B 62.3 мкг ~
Ванадий, V 2.49 мкг ~
Железо, Fe 4.33 мг 18 мг 24.1% 5.4% 416 г
Йод, I 4.81 мкг 150 мкг 3.2% 0.7% 3119 г
Кобальт, Co 3.576 мкг 10 мкг 35.8% 8% 280 г
Литий, Li 0.667 мкг ~
Марганец, Mn 1.4752 мг 2 мг 73.8% 16.6% 136 г
Медь, Cu 762.94 мкг 1000 мкг 76.3% 17.1% 131 г
Молибден, Mo 3.062 мкг 70 мкг 4.4% 1% 2286 г
Никель, Ni 0.159 мкг ~
Рубидий, Rb 17.5 мкг ~
Селен, Se 22.881 мкг 55 мкг 41.6% 9.3% 240 г
Стронций, Sr 72.01 мкг ~
Фтор, F 38.85 мкг 4000 мкг 1% 0.2% 10296 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 0.8% 2825 г
Цинк, Zn 2.8536 мг 12 мг 23.8% 5.3% 421 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.297 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.336 г ~
Валин 0.837 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.688 г ~
Лейцин 1.02 г ~
Лизин 0.752 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.615 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.737 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.318 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.735 г ~
Аспарагиновая кислота 1.53 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.841 г ~
Глутаминовая кислота 2.839 г ~
Пролин 0.581 г ~
Серин 0.823 г ~
Тирозин 0.422 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 13.3 г от 0.9 до 3.7 г 359.5% 80.7%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.03 мг max 300 мг
Кампестерол 26.056 мг ~
Стигмастерол 6.369 мг ~
бета Ситостерол 52.114 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.34 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.172 г ~
12:0 Лауриновая 0.22 г ~
14:0 Миристиновая 0.727 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.061 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 1.698 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.065 г min 16.8 г 48% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.383 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 17.185 г от 11.2 до 20.6 г 100% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.8 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 13.233 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Хлеб льняной 2 составляет 445,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».