| Баклажан (Тушение) | 300 г |
| Стручковая фасоль тушеная | 200 г |
| Масло Оливковое Рафинированное [Окей] | 10 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.8 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1776 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.1% | 3455 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 13.7% | 767 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.4% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 11.1% | 952 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 2995 г |
| Органические кислоты | 7.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.2 мкг | 900 мкг | 20.6% | 21.7% | 486 г |
| Ретинол | 0.175 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 2.4% | 4274 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 37.467 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.3% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 8.1 мг | 500 мг | 1.6% | 1.7% | 6173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 5.3% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 6.2% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.031 мкг | 400 мкг | 4% | 4.2% | 2495 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 1.1% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.54 мг | 90 мг | 5% | 5.3% | 1982 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 1.7% | 6122 г |
| Витамин Н, биотин | 0.368 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 13587 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 7.9% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8228 мг | 20 мг | 4.1% | 4.3% | 2431 г |
| Ниацин | 0.465 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.82 мг | 2500 мг | 9.1% | 9.6% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 36.53 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.9% | 2737 г |
| Кремний, Si | 17.14 мг | 30 мг | 57.1% | 60.2% | 175 г |
| Магний, Mg | 13.78 мг | 400 мг | 3.4% | 3.6% | 2903 г |
| Натрий, Na | 8.5 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.7% | 15294 г |
| Сера, S | 11.02 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 9074 г |
| Фосфор, P | 38.7 мг | 800 мг | 4.8% | 5.1% | 2067 г |
| Хлор, Cl | 141.86 мг | 2300 мг | 6.2% | 6.5% | 1621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 494.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.602 мг | 18 мг | 3.3% | 3.5% | 2990 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 0.664 мкг | 10 мкг | 6.6% | 7% | 1506 г |
| Литий, Li | 40.087 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1386 мг | 2 мг | 6.9% | 7.3% | 1443 г |
| Медь, Cu | 85.66 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 9.1% | 1167 г |
| Молибден, Mo | 6.594 мкг | 70 мкг | 9.4% | 9.9% | 1062 г |
| Никель, Ni | 0.263 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.264 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Титан, Ti | 0.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.65 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41451 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 0.214 мг | 12 мг | 1.8% | 1.9% | 5607 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.896 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.492 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные баклажаны со стручковой фасолью составляет 94,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».