| Лосось атлантический (семга) (Запекание) | 450 г |
| Брокколи (Запекание) | 400 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) | 200 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 125 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Лимон | 20 г |
| Мускатный орех, молотый | 2.2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1065 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 10.8% | 589 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 11.8% | 538 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.8 мкг | 900 мкг | 12.4% | 7.8% | 805 г |
| Ретинол | 0.101 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.321 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 1.8% | 3401 г |
| бета Криптоксантин | 0.554 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 466.063 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.6% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.239 мг | 1.8 мг | 13.3% | 8.4% | 753 г |
| Витамин В4, холин | 68.66 мг | 500 мг | 13.7% | 8.7% | 728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.947 мг | 5 мг | 18.9% | 12% | 528 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 10.4% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.617 мкг | 400 мкг | 5.2% | 3.3% | 1940 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.332 мкг | 3 мкг | 44.4% | 28.1% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.85 мг | 90 мг | 14.3% | 9% | 700 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.662 мкг | 10 мкг | 26.6% | 16.8% | 376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.027 мг | 15 мг | 6.8% | 4.3% | 1461 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.084 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.418 мкг | 50 мкг | 8.8% | 5.6% | 1132 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.6 мкг | 120 мкг | 25.5% | 16.1% | 392 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5379 мг | 20 мг | 22.7% | 14.4% | 441 г |
| Ниацин | 1.999 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.64 мг | 2500 мг | 12% | 7.6% | 834 г |
| Кальций, Ca | 149.48 мг | 1000 мг | 14.9% | 9.4% | 669 г |
| Кремний, Si | 22.227 мг | 30 мг | 74.1% | 46.9% | 135 г |
| Магний, Mg | 24.31 мг | 400 мг | 6.1% | 3.9% | 1645 г |
| Натрий, Na | 300.23 мг | 1300 мг | 23.1% | 14.6% | 433 г |
| Сера, S | 136.48 мг | 1000 мг | 13.6% | 8.6% | 733 г |
| Фосфор, P | 197.7 мг | 800 мг | 24.7% | 15.6% | 405 г |
| Хлор, Cl | 422.55 мг | 2300 мг | 18.4% | 11.6% | 544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.096 мг | 18 мг | 6.1% | 3.9% | 1642 г |
| Йод, I | 15.84 мкг | 150 мкг | 10.6% | 6.7% | 947 г |
| Кобальт, Co | 8.666 мкг | 10 мкг | 86.7% | 54.8% | 115 г |
| Литий, Li | 0.17 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1411 мг | 2 мг | 7.1% | 4.5% | 1417 г |
| Медь, Cu | 136.78 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 8.7% | 731 г |
| Молибден, Mo | 3.985 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.6% | 1757 г |
| Никель, Ni | 4.494 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.849 мкг | 55 мкг | 30.6% | 19.4% | 326 г |
| Стронций, Sr | 3.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 159.51 мкг | 4000 мкг | 4% | 2.5% | 2508 г |
| Хром, Cr | 19.9 мкг | 50 мкг | 39.8% | 25.2% | 251 г |
| Цинк, Zn | 0.9882 мг | 12 мг | 8.2% | 5.2% | 1214 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.885 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.269 г | ~ | |||
| Валин | 0.346 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.425 г | ~ | |||
| Лизин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.471 г | ~ | |||
| Аланин | 0.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.457 г | ~ | |||
| Глицин | 0.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.954 г | ~ | |||
| Пролин | 0.349 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 63.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.493 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.031 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.146 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.141 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.217 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.565 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.316 г | min 16.8 г | 19.7% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.58 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.503 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из лосося и брокколи составляет 158,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».