| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь припущенная по 1-214 (Припускание) | 100 г |
| Хек (Варка без слива) | 250 г |
| Масло оливковое | 10 г |
Лук порезать кубиком, морковь соломкой. Разогреть в сотейнике масло оливковое , положить лук и морковь , добавить 1-2 столовые ложки воды протушить 2-3 минуты. На дно сотейника положить половину овощей, далее выложить небольшие кусочки сырого хека, далее остаток пассерованных овощей . Соль, перец, семена кориандра - по вкусу. Еще желательно добавить 2-3 столовые ложки сухого белого вина. Поставить на маленький огонь на 20-30 минут. Дать постоять без огня минут 5. Можно кушать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 14.4% | 679 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8% | 1217 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.8% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.4% | 1333 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 536.2 мкг | 900 мкг | 59.6% | 58.4% | 168 г |
| бета Каротин | 3.176 мг | 5 мг | 63.5% | 62.3% | 157 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.3% | 2951 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 5% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.124 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.5% | 3951 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.653 мкг | 3 мкг | 55.1% | 54% | 181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 1.5% | 6522 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.033 мкг | 10 мкг | 10.3% | 10.1% | 968 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.912 мг | 15 мг | 6.1% | 6% | 1645 г |
| Витамин Н, биотин | 0.937 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.9% | 5336 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3747 мг | 20 мг | 16.9% | 16.6% | 593 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.82 мг | 2500 мг | 9.2% | 9% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 31.14 мг | 1000 мг | 3.1% | 3% | 3211 г |
| Магний, Mg | 30.01 мг | 400 мг | 7.5% | 7.4% | 1333 г |
| Натрий, Na | 105.61 мг | 1300 мг | 8.1% | 7.9% | 1231 г |
| Сера, S | 155.65 мг | 1000 мг | 15.6% | 15.3% | 642 г |
| Фосфор, P | 146.8 мг | 800 мг | 18.4% | 18% | 545 г |
| Хлор, Cl | 120.52 мг | 2300 мг | 5.2% | 5.1% | 1908 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 55.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.776 мг | 18 мг | 4.3% | 4.2% | 2320 г |
| Йод, I | 111.02 мкг | 150 мкг | 74% | 72.5% | 135 г |
| Кобальт, Co | 15.152 мкг | 10 мкг | 151.5% | 148.5% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 7.2% | 1370 г |
| Медь, Cu | 117.77 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 11.6% | 849 г |
| Молибден, Mo | 2.755 мкг | 70 мкг | 3.9% | 3.8% | 2541 г |
| Фтор, F | 490.63 мкг | 4000 мкг | 12.3% | 12.1% | 815 г |
| Хром, Cr | 38.43 мкг | 50 мкг | 76.9% | 75.4% | 130 г |
| Цинк, Zn | 0.854 мг | 12 мг | 7.1% | 7% | 1405 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность рыба с овощами составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».