| Огурец парниковый | 197 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Капуста белокочанная | 115 г |
| Сметана 15% жирности | 53 г |
| Горчица столовая | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.3 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4179 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.2% | 4750 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 9.7% | 2545 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.7% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 12.4% | 2000 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 9.9% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.7 мкг | 900 мкг | 4.5% | 11.2% | 2211 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 8.9% | 2793 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.2% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 7.7% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.68 мг | 500 мг | 1.7% | 4.2% | 5760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 8.7% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 7.9% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.755 мкг | 400 мкг | 2.7% | 6.7% | 3719 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 4.2% | 5769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.55 мг | 90 мг | 25.1% | 62.3% | 399 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.259 мг | 15 мг | 1.7% | 4.2% | 5792 г |
| Витамин Н, биотин | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 4.7% | 5319 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.7 мкг | 120 мкг | 34.8% | 86.4% | 288 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5397 мг | 20 мг | 2.7% | 6.7% | 3706 г |
| Ниацин | 0.329 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.38 мг | 2500 мг | 8.8% | 21.8% | 1134 г |
| Кальций, Ca | 44.03 мг | 1000 мг | 4.4% | 10.9% | 2271 г |
| Кремний, Si | 40.897 мг | 30 мг | 136.3% | 338.2% | 73 г |
| Магний, Mg | 17.65 мг | 400 мг | 4.4% | 10.9% | 2266 г |
| Натрий, Na | 53.35 мг | 1300 мг | 4.1% | 10.2% | 2437 г |
| Сера, S | 18.71 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.7% | 5345 г |
| Фосфор, P | 39.8 мг | 800 мг | 5% | 12.4% | 2010 г |
| Хлор, Cl | 36.64 мг | 2300 мг | 1.6% | 4% | 6277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 405.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.854 мг | 18 мг | 4.7% | 11.7% | 2108 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.5% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 1.882 мкг | 10 мкг | 18.8% | 46.7% | 531 г |
| Литий, Li | 0.441 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1012 мг | 2 мг | 5.1% | 12.7% | 1976 г |
| Медь, Cu | 50.56 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 12.7% | 1978 г |
| Молибден, Mo | 5.422 мкг | 70 мкг | 7.7% | 19.1% | 1291 г |
| Никель, Ni | 4.402 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.318 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.5% | 17296 г |
| Стронций, Sr | 4.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 37037 г |
| Хром, Cr | 2.78 мкг | 50 мкг | 5.6% | 13.9% | 1799 г |
| Цинк, Zn | 0.2703 мг | 12 мг | 2.3% | 5.7% | 4440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.173 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.096 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.564 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.219 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.591 г | min 16.8 г | 3.5% | 8.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2% |
Энергетическая ценность Капуста белокочанная с горчицей составляет 40,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».