| Булгур, крупа | 100 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 90 г |
| Кабачок (Пассерование) | 100 г |
| Лук сладкий, сырой | 25 г |
| Сельдерей (Пассерование) | 35 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 25 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 2 С0 |
| Оливковое масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
| Чеснок, порошок | 0.1 г |
| Чили, порошок | 0.1 г |
| Чеснок (Тушение) | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1066 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 6.6% | 962 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 6.6% | 949 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 4.8% | 1311 г |
| Углеводы (общие) | 16.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 10.8% | 588 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 197.3 мкг | 900 мкг | 21.9% | 13.9% | 456 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.437 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.745 мг | 5 мг | 14.9% | 9.4% | 671 г |
| бета Криптоксантин | 0.731 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 46.209 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.5% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 7.5% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 73.99 мг | 500 мг | 14.8% | 9.4% | 676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.723 мг | 5 мг | 14.5% | 9.2% | 692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 8.2% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.681 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.5% | 2551 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.243 мкг | 3 мкг | 8.1% | 5.1% | 1235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.15 мг | 90 мг | 25.7% | 16.3% | 389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.58 мкг | 10 мкг | 5.8% | 3.7% | 1724 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.031 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.552 мг | 15 мг | 3.7% | 2.3% | 2717 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.292 мкг | 50 мкг | 10.6% | 6.7% | 945 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 3% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4428 мг | 20 мг | 12.2% | 7.7% | 819 г |
| Ниацин | 0.403 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.52 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.9% | 914 г |
| Кальций, Ca | 89.51 мг | 1000 мг | 9% | 5.7% | 1117 г |
| Кремний, Si | 10.9 мг | 30 мг | 36.3% | 23% | 275 г |
| Магний, Mg | 48.8 мг | 400 мг | 12.2% | 7.7% | 820 г |
| Натрий, Na | 538.97 мг | 1300 мг | 41.5% | 26.3% | 241 г |
| Сера, S | 90.96 мг | 1000 мг | 9.1% | 5.8% | 1099 г |
| Фосфор, P | 159.3 мг | 800 мг | 19.9% | 12.6% | 502 г |
| Хлор, Cl | 670.85 мг | 2300 мг | 29.2% | 18.5% | 343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.635 мг | 18 мг | 9.1% | 5.8% | 1101 г |
| Йод, I | 6.04 мкг | 150 мкг | 4% | 2.5% | 2483 г |
| Кобальт, Co | 4.209 мкг | 10 мкг | 42.1% | 26.6% | 238 г |
| Литий, Li | 19.417 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7355 мг | 2 мг | 36.8% | 23.3% | 272 г |
| Медь, Cu | 142.32 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 9% | 703 г |
| Молибден, Mo | 5.466 мкг | 70 мкг | 7.8% | 4.9% | 1281 г |
| Никель, Ni | 3.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.682 мкг | 55 мкг | 17.6% | 11.1% | 568 г |
| Стронций, Sr | 4.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.36 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21786 г |
| Хром, Cr | 3.39 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.3% | 1475 г |
| Цинк, Zn | 1.074 мг | 12 мг | 9% | 5.7% | 1117 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.355 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.382 г | ~ | |||
| Валин | 0.427 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лизин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Треонин | 0.299 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.327 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.544 г | ~ | |||
| Глицин | 0.229 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.608 г | ~ | |||
| Пролин | 0.527 г | ~ | |||
| Серин | 0.46 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.064 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.108 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.08 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.369 г | min 16.8 г | 14.1% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.609 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.531 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с яйцом пашот составляет 158 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».