Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеные бедрышки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеные бедрышки

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 685 г
Лук репчатый (Тушение) 104 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные бедрышки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.6 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1482 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 20.6% 427 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.8% 1514 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3% 2956 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Ретинол 0.006 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 98.626 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.9% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 8.7% 1011 г
Витамин В4, холин 48.83 мг 500 мг 9.8% 8.6% 1024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.416 мг 2 мг 20.8% 18.3% 481 г
Витамин В9, фолаты 4.125 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9697 г
Витамин В12, кобаламин 0.547 мкг 3 мкг 18.2% 16% 548 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.5% 17308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8021 г
гамма Токоферол 0.063 мг ~
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43103 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 5.0402 мг 20 мг 25.2% 22.2% 397 г
Ниацин 0.023 мг ~
Бетаин 9.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.42 мг 2500 мг 9.5% 8.4% 1049 г
Кальций, Ca 10.24 мг 1000 мг 1% 0.9% 9766 г
Кремний, Si 0.613 мг 30 мг 2% 1.8% 4894 г
Магний, Mg 22.34 мг 400 мг 5.6% 4.9% 1791 г
Натрий, Na 85.69 мг 1300 мг 6.6% 5.8% 1517 г
Сера, S 184.68 мг 1000 мг 18.5% 16.3% 541 г
Фосфор, P 173.1 мг 800 мг 21.6% 19% 462 г
Хлор, Cl 3.2 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 71875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Железо, Fe 0.822 мг 18 мг 4.6% 4% 2190 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.599 мкг 10 мкг 6% 5.3% 1669 г
Марганец, Mn 0.0398 мг 2 мг 2% 1.8% 5025 г
Медь, Cu 66.19 мкг 1000 мкг 6.6% 5.8% 1511 г
Никель, Ni 0.368 мкг ~
Рубидий, Rb 58.3 мкг ~
Селен, Se 20.586 мкг 55 мкг 37.4% 32.9% 267 г
Фтор, F 3.8 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 105263 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Цинк, Zn 1.5226 мг 12 мг 12.7% 11.2% 788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.252 г ~
Валин 0.861 г ~
Гистидин* 0.528 г ~
Изолейцин 0.847 г ~
Лейцин 1.509 г ~
Лизин 1.671 г ~
Метионин 0.505 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.839 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.709 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 1.063 г ~
Аспарагиновая кислота 1.743 г ~
Глицин 0.814 г ~
Глутаминовая кислота 2.918 г ~
Пролин 0.715 г ~
Серин 0.742 г ~
Тирозин 0.667 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.715 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.342 г min 16.8 г 8% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.127 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.116 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.843 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.671 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.66 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тушеные бедрышки составляет 113,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок