| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Кунжут | 5.4 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Пшеница твердая, зерно (Варка со сливом) | 250 г |
| Рожь, зерно цельное необработанное (Варка со сливом) | 250 г |
| Ячмень, зерно цельное необработанное (Варка со сливом) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 310.9 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 6% | 542 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 4.9% | 655 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 2.5% | 1302 г |
| Углеводы | 56.4 г | 219 г | 25.8% | 8.3% | 388 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 14.7 г | 20 г | 73.5% | 23.6% | 136 г |
| Вода | 12.2 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 18631 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| альфа Каротин | 0.086 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.179 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.143 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.243 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 5.2% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 1.9% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 49.93 мг | 500 мг | 10% | 3.2% | 1001 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 4.1% | 786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 4.3% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.762 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.6% | 5153 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.991 мг | 15 мг | 19.9% | 6.4% | 502 г |
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.843 мкг | 50 мкг | 11.7% | 3.8% | 856 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.1% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2724 мг | 20 мг | 31.4% | 10.1% | 319 г |
| Ниацин | 3.012 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.8 мг | 2500 мг | 13.1% | 4.2% | 765 г |
| Кальций, Ca | 34.76 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.1% | 2877 г |
| Кремний, Si | 174.314 мг | 30 мг | 581% | 186.9% | 17 г |
| Магний, Mg | 102.92 мг | 400 мг | 25.7% | 8.3% | 389 г |
| Натрий, Na | 284.16 мг | 1300 мг | 21.9% | 7% | 457 г |
| Сера, S | 96.94 мг | 1000 мг | 9.7% | 3.1% | 1032 г |
| Фосфор, P | 294.5 мг | 800 мг | 36.8% | 11.8% | 272 г |
| Хлор, Cl | 458.1 мг | 2300 мг | 19.9% | 6.4% | 502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 886.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.296 мг | 18 мг | 35% | 11.3% | 286 г |
| Йод, I | 6.94 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.5% | 2161 г |
| Кобальт, Co | 7.139 мкг | 10 мкг | 71.4% | 23% | 140 г |
| Литий, Li | 1.773 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.9778 мг | 2 мг | 98.9% | 31.8% | 101 г |
| Медь, Cu | 522.21 мкг | 1000 мкг | 52.2% | 16.8% | 191 г |
| Молибден, Mo | 18.297 мкг | 70 мкг | 26.1% | 8.4% | 383 г |
| Никель, Ni | 19.855 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.665 мкг | 55 мкг | 77.6% | 25% | 129 г |
| Стронций, Sr | 56.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 87.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.92 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6676 г |
| Хром, Cr | 5.54 мкг | 50 мкг | 11.1% | 3.6% | 903 г |
| Цинк, Zn | 2.6781 мг | 12 мг | 22.3% | 7.2% | 448 г |
| Цирконий, Zr | 15.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 54.254 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.595 г | ~ | |||
| Валин | 0.571 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.462 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.85 г | ~ | |||
| Лизин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.421 г | ~ | |||
| Треонин | 0.372 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.592 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.973 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.493 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.716 г | ~ | |||
| Глицин | 0.492 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.226 г | ~ | |||
| Пролин | 1.187 г | ~ | |||
| Серин | 0.528 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.657 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 67.334 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.571 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.423 г | min 16.8 г | 8.5% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.374 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.338 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из пророщенных зёрен составляет 310,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».