Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи гречнево-пшеничные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи гречнево-пшеничные

Кефир 1% жирности (Жарка) 350 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 100 г
Гречневая мука 100 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи гречнево-пшеничные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.3 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 6.3% 950 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.1% 1931 г
Углеводы 26.8 г 219 г 12.2% 7.3% 817 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.3% 1818 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.5% 4044 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.5 мкг 900 мкг 4.9% 2.9% 2022 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 5.2% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 6.9% 870 г
Витамин В4, холин 69.97 мг 500 мг 14% 8.4% 715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 5.5% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2% 2985 г
Витамин В9, фолаты 7.277 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5497 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 4% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 2.3% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 1.6% 3650 г
Витамин Н, биотин 5.604 мкг 50 мкг 11.2% 6.7% 892 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.7042 мг 20 мг 13.5% 8.1% 740 г
Ниацин 0.829 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.15 мг 2500 мг 6% 3.6% 1654 г
Кальций, Ca 85.86 мг 1000 мг 8.6% 5.1% 1165 г
Кремний, Si 0.685 мг 30 мг 2.3% 1.4% 4380 г
Магний, Mg 20.48 мг 400 мг 5.1% 3% 1953 г
Натрий, Na 53.04 мг 1300 мг 4.1% 2.5% 2451 г
Сера, S 59.02 мг 1000 мг 5.9% 3.5% 1694 г
Фосфор, P 141.1 мг 800 мг 17.6% 10.5% 567 г
Хлор, Cl 88.27 мг 2300 мг 3.8% 2.3% 2606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.2 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 15.41 мкг ~
Железо, Fe 1.378 мг 18 мг 7.7% 4.6% 1306 г
Йод, I 7.73 мкг 150 мкг 5.2% 3.1% 1940 г
Кобальт, Co 2.52 мкг 10 мкг 25.2% 15.1% 397 г
Марганец, Mn 0.1054 мг 2 мг 5.3% 3.2% 1898 г
Медь, Cu 38.48 мкг 1000 мкг 3.8% 2.3% 2599 г
Молибден, Mo 5.985 мкг 70 мкг 8.6% 5.1% 1170 г
Никель, Ni 0.377 мкг ~
Олово, Sn 8.45 мкг ~
Селен, Se 7.8 мкг 55 мкг 14.2% 8.5% 705 г
Стронций, Sr 9.58 мкг ~
Фтор, F 24.45 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16360 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 2.6% 2283 г
Цинк, Zn 0.548 мг 12 мг 4.6% 2.7% 2190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.269 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.83 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.425 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.037 г min 16.8 г 6.2% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.717 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.33 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Оладьи гречнево-пшеничные составляет 167,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».