| Гречиха, зерно | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1232 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 5.1% | 1434 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Углеводы | 24.5 г | 219 г | 11.2% | 8.2% | 894 г |
| Углеводы (общие) | 28.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 14.6% | 500 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3574 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 6.9% | 1065 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.491 мг | 5 мг | 9.8% | 7.2% | 1018 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 3.1% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.952 мкг | 400 мкг | 3% | 2.2% | 3347 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7968 мг | 20 мг | 14% | 10.2% | 715 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.3 мг | 2500 мг | 7.3% | 5.3% | 1364 г |
| Кальций, Ca | 11.33 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 8826 г |
| Магний, Mg | 92.72 мг | 400 мг | 23.2% | 17% | 431 г |
| Натрий, Na | 155.16 мг | 1300 мг | 11.9% | 8.7% | 838 г |
| Сера, S | 54.1 мг | 1000 мг | 5.4% | 4% | 1848 г |
| Фосфор, P | 138.5 мг | 800 мг | 17.3% | 12.7% | 578 г |
| Хлор, Cl | 238.65 мг | 2300 мг | 10.4% | 7.6% | 964 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.889 мг | 18 мг | 4.9% | 3.6% | 2025 г |
| Кобальт, Co | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Марганец, Mn | 0.5199 мг | 2 мг | 26% | 19% | 385 г |
| Медь, Cu | 439.69 мкг | 1000 мкг | 44% | 32.2% | 227 г |
| Молибден, Mo | 1.394 мкг | 70 мкг | 2% | 1.5% | 5022 г |
| Селен, Se | 3.307 мкг | 55 мкг | 6% | 4.4% | 1663 г |
| Фтор, F | 59.77 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6692 г |
| Цинк, Zn | 0.9586 мг | 12 мг | 8% | 5.9% | 1252 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.391 г | ~ | |||
| Валин | 0.27 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.331 г | ~ | |||
| Лизин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.207 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.298 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.451 г | ~ | |||
| Глицин | 0.411 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.815 г | ~ | |||
| Пролин | 0.202 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из ЗЕЛЁНОЙ ГРЕЧКИ составляет 136,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».