| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Гречневая крупа вареная | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.8 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1493 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 3.8% | 2303 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.2% | 1697 г |
| Углеводы | 19.3 г | 219 г | 8.8% | 7.8% | 1135 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 11.5% | 769 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3093 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2% | 4286 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.5% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 19.99 мг | 500 мг | 4% | 3.5% | 2501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 6.8% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 4.3% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.505 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3% | 2962 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.514 мг | 15 мг | 3.4% | 3% | 2918 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6463 мг | 20 мг | 8.2% | 7.3% | 1215 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.4 мг | 2500 мг | 3.4% | 3% | 2927 г |
| Кальций, Ca | 8.32 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12019 г |
| Кремний, Si | 28.939 мг | 30 мг | 96.5% | 85.5% | 104 г |
| Магний, Mg | 49.27 мг | 400 мг | 12.3% | 10.9% | 812 г |
| Натрий, Na | 128.55 мг | 1300 мг | 9.9% | 8.8% | 1011 г |
| Сера, S | 0.74 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 135135 г |
| Фосфор, P | 68.4 мг | 800 мг | 8.6% | 7.6% | 1170 г |
| Хлор, Cl | 221.83 мг | 2300 мг | 9.6% | 8.5% | 1037 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.787 мг | 18 мг | 4.4% | 3.9% | 2287 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 1.206 мкг | 10 мкг | 12.1% | 10.7% | 829 г |
| Марганец, Mn | 0.3867 мг | 2 мг | 19.3% | 17.1% | 517 г |
| Медь, Cu | 210.28 мкг | 1000 мкг | 21% | 18.6% | 476 г |
| Молибден, Mo | 12.894 мкг | 70 мкг | 18.4% | 16.3% | 543 г |
| Селен, Se | 2.155 мкг | 55 мкг | 3.9% | 3.5% | 2552 г |
| Фтор, F | 10.71 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37348 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.5% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 0.5839 мг | 12 мг | 4.9% | 4.3% | 2055 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.83 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.242 г | ~ | |||
| Валин | 0.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лизин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.12 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.791 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.045 г | min 16.8 г | 6.2% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.731 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка составляет 112,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».