| Гречневая крупа ядрица | 316 г |
| Вода | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Тмин, семена | 4 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Кардамон | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Морковь (свежая) | 85 г |
| Вешенки жаренные | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.9 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1381 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 6.2% | 1333 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 2.5% | 3294 г |
| Углеводы | 20.6 г | 219 г | 9.4% | 7.7% | 1063 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 20.9% | 392 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 2.4% | 3497 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.8 мкг | 900 мкг | 19.6% | 16.1% | 509 г |
| альфа Каротин | 1.222 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.092 мг | 5 мг | 21.8% | 17.9% | 458 г |
| бета Криптоксантин | 12.436 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 41.944 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 10.9% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 10% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 38.27 мг | 500 мг | 7.7% | 6.3% | 1307 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.699 мг | 5 мг | 14% | 11.5% | 715 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 7.9% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.721 мкг | 400 мкг | 6.7% | 5.5% | 1497 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 13846 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.288 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.4% | 3472 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.288 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.504 мг | 15 мг | 3.4% | 2.8% | 2976 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.759 мкг | 50 мкг | 15.5% | 12.7% | 644 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.4% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4735 мг | 20 мг | 22.4% | 18.4% | 447 г |
| Ниацин | 1.412 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.999 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.66 мг | 2500 мг | 13.4% | 11% | 747 г |
| Кальций, Ca | 24.18 мг | 1000 мг | 2.4% | 2% | 4136 г |
| Кремний, Si | 27.803 мг | 30 мг | 92.7% | 76% | 108 г |
| Магний, Mg | 78.92 мг | 400 мг | 19.7% | 16.2% | 507 г |
| Натрий, Na | 205.37 мг | 1300 мг | 15.8% | 13% | 633 г |
| Сера, S | 45.96 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.8% | 2176 г |
| Фосфор, P | 154.9 мг | 800 мг | 19.4% | 15.9% | 516 г |
| Хлор, Cl | 322.08 мг | 2300 мг | 14% | 11.5% | 714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.249 мг | 18 мг | 18.1% | 14.8% | 554 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 1.233 мкг | 10 мкг | 12.3% | 10.1% | 811 г |
| Литий, Li | 1.837 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7238 мг | 2 мг | 36.2% | 29.7% | 276 г |
| Медь, Cu | 322.6 мкг | 1000 мкг | 32.3% | 26.5% | 310 г |
| Молибден, Mo | 19.107 мкг | 70 мкг | 27.3% | 22.4% | 366 г |
| Никель, Ni | 3.702 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.968 мкг | 55 мкг | 5.4% | 4.4% | 1853 г |
| Стронций, Sr | 117.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.8 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.6% | 4890 г |
| Хром, Cr | 6.75 мкг | 50 мкг | 13.5% | 11.1% | 741 г |
| Цинк, Zn | 1.0941 мг | 12 мг | 9.1% | 7.5% | 1097 г |
| Цирконий, Zr | 11.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.523 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.439 г | ~ | |||
| Валин | 0.277 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Треонин | 0.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.495 г | ~ | |||
| Глицин | 0.289 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.186 г | ~ | |||
| Серин | 0.253 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.224 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.412 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.548 г | min 16.8 г | 3.3% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.656 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с вешенка и морковью составляет 121,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».