| Морковь (Жарка) | 67 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 89 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 50 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 50 г |
| Вода | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.5 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 12.7% | 752 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.4% | 1143 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3785.4 мкг | 900 мкг | 420.6% | 402.5% | 24 г |
| Ретинол | 3.662 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.784 мг | 5 мг | 15.7% | 15% | 638 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 11.168 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 13.5% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.744 мг | 1.8 мг | 41.3% | 39.5% | 242 г |
| Витамин В4, холин | 62.18 мг | 500 мг | 12.4% | 11.9% | 804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.218 мг | 5 мг | 44.4% | 42.5% | 225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 17.1% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.915 мкг | 400 мкг | 13% | 12.4% | 770 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.429 мкг | 3 мкг | 247.6% | 236.9% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.66 мг | 90 мг | 11.8% | 11.3% | 844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.191 мг | 15 мг | 7.9% | 7.6% | 1259 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.097 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.133 мг | 20 мг | 25.7% | 24.6% | 390 г |
| Ниацин | 3.625 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.695 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.39 мг | 2500 мг | 7% | 6.7% | 1434 г |
| Кальций, Ca | 18.49 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5408 г |
| Кремний, Si | 1.841 мг | 30 мг | 6.1% | 5.8% | 1630 г |
| Магний, Mg | 21.94 мг | 400 мг | 5.5% | 5.3% | 1823 г |
| Натрий, Na | 26.31 мг | 1300 мг | 2% | 1.9% | 4941 г |
| Сера, S | 105.52 мг | 1000 мг | 10.6% | 10.1% | 948 г |
| Фосфор, P | 137.9 мг | 800 мг | 17.2% | 16.5% | 580 г |
| Хлор, Cl | 10.13 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 22705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.405 мг | 18 мг | 41.1% | 39.3% | 243 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 6.604 мкг | 10 мкг | 66% | 63.2% | 151 г |
| Литий, Li | 0.388 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3339 мг | 2 мг | 16.7% | 16% | 599 г |
| Медь, Cu | 202.73 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 19.4% | 493 г |
| Молибден, Mo | 21.12 мкг | 70 мкг | 30.2% | 28.9% | 331 г |
| Никель, Ni | 0.523 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.711 мкг | 55 мкг | 43.1% | 41.2% | 232 г |
| Стронций, Sr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.5 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7767 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 6.3% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 3.1197 мг | 12 мг | 26% | 24.9% | 385 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.954 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.563 г | ~ | |||
| Валин | 0.673 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.506 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.569 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Треонин | 0.39 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.538 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.847 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.769 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.001 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.578 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.667 г | ~ | |||
| Пролин | 0.623 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 30.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.609 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.323 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.303 г | min 16.8 г | 7.8% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.277 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.635 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.564 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметанном соусе составляет 104,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».