| Цветная капуста | 300 г |
| Сливочное Масло [Му-У] | 100 г |
| Лук репчатый, сырой | 20 г |
| Мидии | 150 г |
| Пармезан [Золото Европы] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.6 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 917 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 4.7% | 1169 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 15.7% | 346 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3114 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.5 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.9% | 6207 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.613 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 37.36 мг | 500 мг | 7.5% | 4.1% | 1338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 4.9% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 2.9% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.355 мкг | 400 мкг | 9.6% | 5.2% | 1043 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.903 мкг | 3 мкг | 96.8% | 52.7% | 103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.8 мг | 90 мг | 26.4% | 14.4% | 378 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.257 мг | 15 мг | 1.7% | 0.9% | 5837 г |
| гамма Токоферол | 0.097 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 3.4% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1442 мг | 20 мг | 5.7% | 3.1% | 1748 г |
| Ниацин | 0.387 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.39 мг | 2500 мг | 9% | 4.9% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 23.48 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4259 г |
| Магний, Mg | 14.84 мг | 400 мг | 3.7% | 2% | 2695 г |
| Натрий, Na | 84.81 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.5% | 1533 г |
| Сера, S | 37.47 мг | 1000 мг | 3.7% | 2% | 2669 г |
| Фосфор, P | 73 мг | 800 мг | 9.1% | 5% | 1096 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.984 мг | 18 мг | 5.5% | 3% | 1829 г |
| Марганец, Mn | 0.9017 мг | 2 мг | 45.1% | 24.6% | 222 г |
| Медь, Cu | 42.87 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 2.3% | 2333 г |
| Селен, Se | 11.145 мкг | 55 мкг | 20.3% | 11.1% | 493 г |
| Фтор, F | 0.52 мкг | 4000 мкг | 769231 г | ||
| Цинк, Zn | 0.5232 мг | 12 мг | 4.4% | 2.4% | 2294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 9.194 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.14 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто из цветной капусты с мидиями составляет 183,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».