| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Печень говяжья | 850 г |
| Морковь | 150 г |
| Яичный желток куриный | 100 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.4 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 894 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 12.9% | 411 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 6.5% | 812 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 3.1% | 1698 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7504.5 мкг | 900 мкг | 833.8% | 442.6% | 12 г |
| Ретинол | 7.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.671 мг | 5 мг | 53.4% | 28.3% | 187 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 11.9% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.913 мг | 1.8 мг | 106.3% | 56.4% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 625.93 мг | 500 мг | 125.2% | 66.5% | 80 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.344 мг | 5 мг | 126.9% | 67.4% | 79 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.697 мг | 2 мг | 34.9% | 18.5% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 210.43 мкг | 400 мкг | 52.6% | 27.9% | 190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 51.18 мкг | 3 мкг | 1706% | 905.5% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.63 мг | 90 мг | 32.9% | 17.5% | 304 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.79 мкг | 10 мкг | 17.9% | 9.5% | 559 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.212 мг | 15 мг | 8.1% | 4.3% | 1238 г |
| Витамин Н, биотин | 91.118 мкг | 50 мкг | 182.2% | 96.7% | 55 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2.2% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1388 мг | 20 мг | 60.7% | 32.2% | 165 г |
| Ниацин | 7.935 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.35 мг | 2500 мг | 13.3% | 7.1% | 752 г |
| Кальций, Ca | 34.22 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.8% | 2922 г |
| Кремний, Si | 4.125 мг | 30 мг | 13.8% | 7.3% | 727 г |
| Магний, Mg | 37.08 мг | 400 мг | 9.3% | 4.9% | 1079 г |
| Натрий, Na | 99.13 мг | 1300 мг | 7.6% | 4% | 1311 г |
| Сера, S | 239.11 мг | 1000 мг | 23.9% | 12.7% | 418 г |
| Фосфор, P | 369.1 мг | 800 мг | 46.1% | 24.5% | 217 г |
| Хлор, Cl | 119.35 мг | 2300 мг | 5.2% | 2.8% | 1927 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.096 мг | 18 мг | 39.4% | 20.9% | 254 г |
| Йод, I | 10.32 мкг | 150 мкг | 6.9% | 3.7% | 1453 г |
| Кобальт, Co | 20.615 мкг | 10 мкг | 206.2% | 109.4% | 49 г |
| Литий, Li | 0.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.704 мг | 2 мг | 35.2% | 18.7% | 284 г |
| Медь, Cu | 3311.87 мкг | 1000 мкг | 331.2% | 175.8% | 30 г |
| Молибден, Mo | 97.7 мкг | 70 мкг | 139.6% | 74.1% | 72 г |
| Никель, Ni | 54.675 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.316 мкг | 55 мкг | 76.9% | 40.8% | 130 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 210.58 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 2.8% | 1900 г |
| Хром, Cr | 28.5 мкг | 50 мкг | 57% | 30.3% | 175 г |
| Цинк, Zn | 5.0407 мг | 12 мг | 42% | 22.3% | 238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.291 г | ~ | |||
| Валин | 1.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.792 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.938 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.575 г | ~ | |||
| Лизин | 1.393 г | ~ | |||
| Метионин | 0.433 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.766 г | ~ | |||
| Треонин | 0.825 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.931 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.678 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 1.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.414 г | ~ | |||
| Глицин | 0.975 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.149 г | ~ | |||
| Пролин | 1.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.764 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.748 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.199 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.1% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.189 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.3% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 380.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.226 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.514 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.695 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.984 г | min 16.8 г | 11.8% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.682 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печеночные составляет 188,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».