| Капуста белокочанная | 129 г |
| Морковь | 36 г |
| Огурец парниковый | 75 г |
| Лук зеленый (перо) | 31 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Простокваша 4,0% жирности «Мечниковская» | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2607 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.1% | 5067 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 13% | 1191 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.8% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.8% | 1429 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 268.4 мкг | 900 мкг | 29.8% | 46.1% | 335 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.609 мг | 5 мг | 32.2% | 49.8% | 311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 5.4% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 10.98 мг | 500 мг | 2.2% | 3.4% | 4554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 3.9% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 6.5% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.316 мкг | 400 мкг | 3.3% | 5.1% | 3004 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.1% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30 мг | 90 мг | 33.3% | 51.5% | 300 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.134 мг | 15 мг | 14.2% | 22% | 703 г |
| Витамин Н, биотин | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.9% | 8475 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.3 мкг | 120 мкг | 44.4% | 68.7% | 225 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7019 мг | 20 мг | 3.5% | 5.4% | 2849 г |
| Ниацин | 0.494 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.08 мг | 2500 мг | 9.2% | 14.2% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 49.25 мг | 1000 мг | 4.9% | 7.6% | 2030 г |
| Кремний, Si | 37.914 мг | 30 мг | 126.4% | 195.7% | 79 г |
| Магний, Mg | 17.97 мг | 400 мг | 4.5% | 7% | 2226 г |
| Натрий, Na | 293.44 мг | 1300 мг | 22.6% | 35% | 443 г |
| Сера, S | 22.81 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.6% | 4384 г |
| Фосфор, P | 38.7 мг | 800 мг | 4.8% | 7.4% | 2067 г |
| Хлор, Cl | 421.9 мг | 2300 мг | 18.3% | 28.3% | 545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 422.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.635 мг | 18 мг | 3.5% | 5.4% | 2835 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.6% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 2.559 мкг | 10 мкг | 25.6% | 39.6% | 391 г |
| Литий, Li | 1.284 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1337 мг | 2 мг | 6.7% | 10.4% | 1496 г |
| Медь, Cu | 61.42 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 9.4% | 1628 г |
| Молибден, Mo | 9.665 мкг | 70 мкг | 13.8% | 21.4% | 724 г |
| Никель, Ni | 7.102 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.385 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 14286 г |
| Стронций, Sr | 4.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.98 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 21075 г |
| Хром, Cr | 3.34 мкг | 50 мкг | 6.7% | 10.4% | 1497 г |
| Цинк, Zn | 0.3179 мг | 12 мг | 2.6% | 4% | 3775 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.425 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 82.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.131 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | min 16.8 г | 6.7% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.798 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 38.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.507 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной составляет 64,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».