| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 650 г |
| Сметана 20,0% жирности | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 20 г |
Лук обжарить на масле, добавить печень. Слегка обжарить и добавить сметану. Посолить. Тушить 15-20 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.1 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 990 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 11.1% | 528 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 10.4% | 566 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.5% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5963.9 мкг | 900 мкг | 662.7% | 389.6% | 15 г |
| бета Каротин | 0.761 мг | 5 мг | 15.2% | 8.9% | 657 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 8.1% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.578 мг | 1.8 мг | 87.7% | 51.6% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 529.09 мг | 500 мг | 105.8% | 62.2% | 95 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.429 мг | 5 мг | 108.6% | 63.8% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.582 мг | 2 мг | 29.1% | 17.1% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 191.778 мкг | 400 мкг | 47.9% | 28.2% | 209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.248 мкг | 3 мкг | 1574.9% | 925.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.48 мг | 90 мг | 16.1% | 9.5% | 622 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.967 мкг | 10 мкг | 9.7% | 5.7% | 1034 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.822 мг | 15 мг | 12.1% | 7.1% | 823 г |
| Витамин Н, биотин | 78.005 мкг | 50 мкг | 156% | 91.7% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.3% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4232 мг | 20 мг | 52.1% | 30.6% | 192 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.07 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.8% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 35.25 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.1% | 2837 г |
| Магний, Mg | 17.42 мг | 400 мг | 4.4% | 2.6% | 2296 г |
| Натрий, Na | 552.13 мг | 1300 мг | 42.5% | 25% | 235 г |
| Сера, S | 203.93 мг | 1000 мг | 20.4% | 12% | 490 г |
| Фосфор, P | 257.9 мг | 800 мг | 32.2% | 18.9% | 310 г |
| Хлор, Cl | 803.39 мг | 2300 мг | 34.9% | 20.5% | 286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 24.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.476 мг | 18 мг | 30.4% | 17.9% | 329 г |
| Йод, I | 5.31 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.1% | 2825 г |
| Кобальт, Co | 16.427 мкг | 10 мкг | 164.3% | 96.6% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.2823 мг | 2 мг | 14.1% | 8.3% | 708 г |
| Медь, Cu | 3000.86 мкг | 1000 мкг | 300.1% | 176.4% | 33 г |
| Молибден, Mo | 87.787 мкг | 70 мкг | 125.4% | 73.7% | 80 г |
| Селен, Se | 31.203 мкг | 55 мкг | 56.7% | 33.3% | 176 г |
| Фтор, F | 184.52 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 2.7% | 2168 г |
| Хром, Cr | 25.39 мкг | 50 мкг | 50.8% | 29.9% | 197 г |
| Цинк, Zn | 4.0399 мг | 12 мг | 33.7% | 19.8% | 297 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 233.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печень говяжья с луком в сметане составляет 170,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».