| Фарш из индейки, приготовленный | 1000 г |
| Лук зеленый (перо) (Запекание) | 50 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 150 г |
| Чеснок (Запекание) | 40 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 tbsp |
| Петрушка свежая (Запекание) | 50 г |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.3 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 849 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 15% | 336 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 7.7% | 659 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3696 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.9 мкг | 900 мкг | 8.8% | 4.4% | 1141 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.167 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 4.2% | 1199 г |
| бета Криптоксантин | 32.771 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 100.937 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 4.8% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 5.8% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 63.21 мг | 500 мг | 12.6% | 6.4% | 791 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.001 мг | 5 мг | 20% | 10.1% | 500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.541 мг | 2 мг | 27.1% | 13.7% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.348 мкг | 400 мкг | 5.3% | 2.7% | 1874 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.054 мкг | 3 мкг | 35.1% | 17.7% | 285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.75 мг | 90 мг | 4.2% | 2.1% | 2400 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6536 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.153 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 1.3% | 4032 г |
| бета Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.179 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34722 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.4 мкг | 120 мкг | 52% | 26.2% | 192 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.435 мг | 20 мг | 37.2% | 18.8% | 269 г |
| Ниацин | 0.08 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.52 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.4% | 795 г |
| Кальций, Ca | 60.29 мг | 1000 мг | 6% | 3% | 1659 г |
| Кремний, Si | 1.249 мг | 30 мг | 4.2% | 2.1% | 2402 г |
| Магний, Mg | 33.3 мг | 400 мг | 8.3% | 4.2% | 1201 г |
| Натрий, Na | 237.5 мг | 1300 мг | 18.3% | 9.2% | 547 г |
| Сера, S | 232.23 мг | 1000 мг | 23.2% | 11.7% | 431 г |
| Фосфор, P | 221.8 мг | 800 мг | 27.7% | 14% | 361 г |
| Хлор, Cl | 194.16 мг | 2300 мг | 8.4% | 4.2% | 1185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.891 мг | 18 мг | 10.5% | 5.3% | 952 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 1.182 мкг | 10 мкг | 11.8% | 6% | 846 г |
| Литий, Li | 1.002 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1647 мг | 2 мг | 8.2% | 4.1% | 1214 г |
| Медь, Cu | 163.1 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 8.2% | 613 г |
| Молибден, Mo | 1.959 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1.4% | 3573 г |
| Никель, Ni | 1.163 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.28 мкг | 55 мкг | 47.8% | 24.1% | 209 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.6% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 2.6878 мг | 12 мг | 22.4% | 11.3% | 446 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.391 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.592 г | ~ | |||
| Валин | 1.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.648 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.991 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.821 г | ~ | |||
| Лизин | 1.924 г | ~ | |||
| Метионин | 0.638 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 1.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.878 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 1.356 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.114 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 1.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.356 г | ~ | |||
| Пролин | 1.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.95 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.781 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.681 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.421 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.602 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.74 г | min 16.8 г | 16.3% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.222 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.45 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.298 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.144 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.923 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.103 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.073 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из индюшиного фарша составляет 198,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».