Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре

Картофель (Варка со сливом) 870 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 0 г
Масло Сливочное 72,5% [Брест Литовск] 0 г
Вода 100 г
Молоко Простоквашино 2.5 % 200 г
Масло Сливочное 82,5% [Савушкин Продукт] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.1 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2102 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.1% 4000 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.2% 2000 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 6.7% 1840 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.2% 2000 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.5% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 45000 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 6.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3% 4186 г
Витамин В4, холин 7.82 мг 500 мг 1.6% 2% 6394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 4.6% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 11.6% 1081 г
Витамин В9, фолаты 4.06 мкг 400 мкг 1% 1.2% 9852 г
Витамин C, аскорбиновая 10.15 мг 90 мг 11.3% 14.1% 887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 0.6% 21127 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.044 мг 20 мг 5.2% 6.5% 1916 г
Ниацин 0.754 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.03 мг 2500 мг 14% 17.5% 714 г
Кальций, Ca 6.9 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 14493 г
Кремний, Si 25.013 мг 30 мг 83.4% 104.1% 120 г
Магний, Mg 14.26 мг 400 мг 3.6% 4.5% 2805 г
Натрий, Na 1.16 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 112069 г
Сера, S 22.36 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4472 г
Фосфор, P 37.8 мг 800 мг 4.7% 5.9% 2116 г
Хлор, Cl 12.73 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 18068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 430.2 мкг ~
Бор, B 57.5 мкг ~
Ванадий, V 74.53 мкг ~
Железо, Fe 0.555 мг 18 мг 3.1% 3.9% 3243 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 7009 г
Кобальт, Co 3.081 мкг 10 мкг 30.8% 38.5% 325 г
Литий, Li 38.519 мкг ~
Марганец, Mn 0.0852 мг 2 мг 4.3% 5.4% 2347 г
Медь, Cu 90.89 мкг 1000 мкг 9.1% 11.4% 1100 г
Молибден, Mo 4.135 мкг 70 мкг 5.9% 7.4% 1693 г
Никель, Ni 2.501 мкг ~
Рубидий, Rb 250.1 мкг ~
Селен, Se 0.161 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 34161 г
Стронций, Sr 4.64 мкг ~
Фтор, F 23.34 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17138 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 12.5% 1000 г
Цинк, Zn 0.2336 мг 12 мг 1.9% 2.4% 5137 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.522 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.85 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.057 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 1.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.062 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.118 г min 16.8 г 0.7% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.116 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Пюре составляет 80,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».