| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 500 г |
| Кабачок (Припускание) | 300 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Лук репчатый | 100 г |
Приготовить фарш. Кабачок потереть на крупной терке, отжать сок и добавить в фарш. Добавить яйцо, посолить, поперчить. Сформировать котлеты и поставить запекать до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.3 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1844 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 20% | 547 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.9% | 2240 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.8% | 2857 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.3 мкг | 900 мкг | 1.8% | 2% | 5521 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.1% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 7.3% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 71.73 мг | 500 мг | 14.3% | 15.7% | 697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 11% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.432 мг | 2 мг | 21.6% | 23.7% | 463 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.697 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.2% | 3420 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.941 мкг | 3 мкг | 31.4% | 34.4% | 319 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.52 мг | 90 мг | 5% | 5.5% | 1991 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.4% | 8000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 1.9% | 6048 г |
| Витамин Н, биотин | 1.377 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.1% | 3631 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3335 мг | 20 мг | 21.7% | 23.8% | 462 г |
| Ниацин | 0.214 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.916 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.4 мг | 2500 мг | 12.2% | 13.4% | 821 г |
| Кальций, Ca | 22.92 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.5% | 4363 г |
| Кремний, Si | 9.897 мг | 30 мг | 33% | 36.1% | 303 г |
| Магний, Mg | 19.44 мг | 400 мг | 4.9% | 5.4% | 2058 г |
| Натрий, Na | 42.88 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.6% | 3032 г |
| Сера, S | 146.13 мг | 1000 мг | 14.6% | 16% | 684 г |
| Фосфор, P | 146 мг | 800 мг | 18.3% | 20% | 548 г |
| Хлор, Cl | 11.73 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 19608 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.475 мг | 18 мг | 8.2% | 9% | 1220 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 1.1% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 1.485 мкг | 10 мкг | 14.9% | 16.3% | 673 г |
| Марганец, Mn | 0.0713 мг | 2 мг | 3.6% | 3.9% | 2805 г |
| Медь, Cu | 86.76 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 9.5% | 1153 г |
| Молибден, Mo | 1.15 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.8% | 6087 г |
| Никель, Ni | 0.684 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.266 мкг | 55 мкг | 33.2% | 36.4% | 301 г |
| Фтор, F | 8.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49813 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.6% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 2.6894 мг | 12 мг | 22.4% | 24.5% | 446 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.895 г | ~ | |||
| Валин | 0.685 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.432 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.624 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.091 г | ~ | |||
| Лизин | 1.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.554 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.55 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.829 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.25 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.812 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.64 г | ~ | |||
| Серин | 0.563 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.487 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.002 г | min 16.8 г | 6% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.881 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с кабачком из говядины составляет 91,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».