Мой здоровый рацион

Рецепт Карри из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карри из индейки

Лук репчатый (Тушение) 170 г
Имбиря корень сырой 10 г
Перец чили зеленый острый 10 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Масло Кунжутное [ВкусВилл] 10 г
Индейка, голень, только мясо 1000 г
Кокосовое Молоко [Joya Soya] 220 г
Карри-Порошок [Оттоги] 40 г
Кинза [Лето] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1704 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 19% 531 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.5% 1556 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.5% 2856 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 1.6% 6429 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.156 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.339 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.637 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 11.6% 870 г
Витамин В4, холин 52.32 мг 500 мг 10.5% 10.6% 956 г
Витамин В5, пантотеновая 0.76 мг 5 мг 15.2% 15.4% 658 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 13.2% 772 г
Витамин В9, фолаты 0.692 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 57803 г
Витамин В12, кобаламин 1.29 мкг 3 мкг 43% 43.5% 233 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 2.4% 4206 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 2.7% 3676 г
Витамин D3, холекальциферол 0.272 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 1.1% 9494 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50505 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4651 мг 20 мг 17.3% 17.5% 577 г
Ниацин 0.023 мг ~
Бетаин 4.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.29 мг 2500 мг 7.7% 7.8% 1307 г
Кальций, Ca 10.87 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9200 г
Кремний, Si 0.524 мг 30 мг 1.7% 1.7% 5725 г
Магний, Mg 16.93 мг 400 мг 4.2% 4.3% 2363 г
Натрий, Na 59.68 мг 1300 мг 4.6% 4.7% 2178 г
Сера, S 146.9 мг 1000 мг 14.7% 14.9% 681 г
Фосфор, P 114.2 мг 800 мг 14.3% 14.5% 701 г
Хлор, Cl 2.79 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 82437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.3 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.899 мг 18 мг 5% 5.1% 2002 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.532 мкг 10 мкг 5.3% 5.4% 1880 г
Литий, Li 0.005 мкг ~
Марганец, Mn 0.0325 мг 2 мг 1.6% 1.6% 6154 г
Медь, Cu 67.75 мкг 1000 мкг 6.8% 6.9% 1476 г
Молибден, Mo 0.043 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 162791 г
Никель, Ni 0.34 мкг ~
Рубидий, Rb 49.5 мкг ~
Селен, Se 14.489 мкг 55 мкг 26.3% 26.6% 380 г
Фтор, F 3.23 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 123839 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Цинк, Zn 2.2153 мг 12 мг 18.5% 18.7% 542 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.808 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.405 г ~
Лейцин 0.972 г ~
Лизин 1.157 г ~
Метионин 0.365 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.511 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.454 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.76 г ~
Аспарагиновая кислота 1.125 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.6 г ~
Глутаминовая кислота 1.917 г ~
Пролин 0.757 г ~
Серин 0.556 г ~
Тирозин 0.417 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.102 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.474 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.791 г min 16.8 г 4.7% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.687 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.669 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.73 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.587 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.577 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Карри из индейки составляет 98,8 кКал.

  • Порция = 368 гр (363.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок