| Яйцо куриное | 150 г |
| Яичный желток куриный | 60 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Молоко 0,5 % Диеталакт | 60 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Мука Makfa пшеничная | 80 г |
| Какао смесь, порошок | 30 г |
| Клубника | 100 г |
| Кукурузный крахмал | 15 г |
| Сливки 33% | 175 г |
| Сахарная пудра | 70 г |
| Шоколад "Callebaut" ТЕМНЫЙ 54,5% 811 | 75 г |
| Подсолнечное масло Слобода | 10 г |
| творожный сыр КРЕМЕТТЕ PROFESSIONAL | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 307.9 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 547 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 2.3% | 1434 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 10.7% | 303 г |
| Углеводы | 29.9 г | 219 г | 13.7% | 4.4% | 732 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 45.7 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4974 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.1 мкг | 900 мкг | 10.8% | 3.5% | 927 г |
| Ретинол | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 1.6% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 69.95 мг | 500 мг | 14% | 4.5% | 715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 2.5% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 0.7% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.848 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.2% | 14045 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.157 мкг | 3 мкг | 5.2% | 1.7% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.79 мг | 90 мг | 5.3% | 1.7% | 1879 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.715 мкг | 10 мкг | 7.2% | 2.3% | 1399 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.331 мг | 15 мг | 2.2% | 0.7% | 4532 г |
| Витамин Н, биотин | 5.41 мкг | 50 мкг | 10.8% | 3.5% | 924 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6722 мг | 20 мг | 3.4% | 1.1% | 2975 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 53.81 мг | 2500 мг | 2.2% | 0.7% | 4646 г |
| Кальций, Ca | 20.4 мг | 1000 мг | 2% | 0.6% | 4902 г |
| Кремний, Si | 7.888 мг | 30 мг | 26.3% | 8.5% | 380 г |
| Магний, Mg | 5.58 мг | 400 мг | 1.4% | 0.5% | 7168 г |
| Натрий, Na | 32.64 мг | 1300 мг | 2.5% | 0.8% | 3983 г |
| Сера, S | 31.86 мг | 1000 мг | 3.2% | 1% | 3139 г |
| Фосфор, P | 58.9 мг | 800 мг | 7.4% | 2.4% | 1358 г |
| Хлор, Cl | 26.9 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.4% | 8550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.806 мг | 18 мг | 4.5% | 1.5% | 2233 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.9% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 2.614 мкг | 10 мкг | 26.1% | 8.5% | 383 г |
| Литий, Li | 0.239 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0299 мг | 2 мг | 1.5% | 0.5% | 6689 г |
| Медь, Cu | 34.02 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 1.1% | 2939 г |
| Молибден, Mo | 2.088 мкг | 70 мкг | 3% | 1% | 3352 г |
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.555 мкг | 55 мкг | 11.9% | 3.9% | 839 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.07 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49566 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.6% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.3271 мг | 12 мг | 2.7% | 0.9% | 3669 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лизин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 144.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.09 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.859 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.313 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.827 г | min 16.8 г | 10.9% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.064 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 0.43 мг | ~ | |||
| Теобромин | 7.721 мг | ~ |
Энергетическая ценность Шоколадный рулет "Рождественское полено" составляет 307,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».