| Телятина, спинная часть (Тушение) | 1020 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.8 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1815 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 26% | 415 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.2% | 2545 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2885 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 7.5% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.264 мг | 1.8 мг | 14.7% | 15.8% | 682 г |
| Витамин В4, холин | 96.87 мг | 500 мг | 19.4% | 20.9% | 516 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.169 мг | 5 мг | 23.4% | 25.2% | 428 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 14.4% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.651 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1% | 10956 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.869 мкг | 3 мкг | 62.3% | 67.1% | 161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.262 мг | 15 мг | 1.7% | 1.8% | 5725 г |
| Витамин Н, биотин | 7.532 мкг | 50 мкг | 15.1% | 16.3% | 664 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6628 мг | 20 мг | 48.3% | 52% | 207 г |
| Ниацин | 1.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.88 мг | 2500 мг | 15.8% | 17% | 632 г |
| Кальций, Ca | 11.27 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 8873 г |
| Кремний, Si | 0.552 мг | 30 мг | 1.8% | 1.9% | 5435 г |
| Магний, Mg | 24.06 мг | 400 мг | 6% | 6.5% | 1663 г |
| Натрий, Na | 93.12 мг | 1300 мг | 7.2% | 7.8% | 1396 г |
| Сера, S | 192.57 мг | 1000 мг | 19.3% | 20.8% | 519 г |
| Фосфор, P | 203.6 мг | 800 мг | 25.5% | 27.5% | 393 г |
| Хлор, Cl | 65.46 мг | 2300 мг | 2.8% | 3% | 3514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.649 мг | 18 мг | 14.7% | 15.8% | 680 г |
| Йод, I | 5.19 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.8% | 2890 г |
| Кобальт, Co | 7.655 мкг | 10 мкг | 76.6% | 82.5% | 131 г |
| Литий, Li | 0.147 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0553 мг | 2 мг | 2.8% | 3% | 3617 г |
| Медь, Cu | 314.35 мкг | 1000 мкг | 31.4% | 33.8% | 318 г |
| Молибден, Mo | 0.552 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.9% | 12681 г |
| Никель, Ni | 1.121 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.909 мкг | 55 мкг | 10.7% | 11.5% | 931 г |
| Стронций, Sr | 3.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.47 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.2% | 5097 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 5.2% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 2.9179 мг | 12 мг | 24.3% | 26.2% | 411 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.637 г | min 16.8 г | 3.8% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.221 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с шампи составляет 92,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».