| Вешенки | 400 г |
| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) | 160 г |
| Мацони | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.5 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.8% | 3784 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 8.3% | 2714 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.6% | 6222 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 6.1% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 20.2% | 1111 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 8.5% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.1 мкг | 900 мкг | 2.9% | 6.5% | 3448 г |
| бета Каротин | 2.325 мг | 5 мг | 46.5% | 104.5% | 215 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 458.522 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 13.5% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 29% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 31.67 мг | 500 мг | 6.3% | 14.2% | 1579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.814 мг | 5 мг | 16.3% | 36.6% | 614 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 13.9% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.371 мкг | 400 мкг | 9.6% | 21.6% | 1042 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% | 7.2% | 3103 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.422 мкг | 10 мкг | 4.2% | 9.4% | 2370 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.422 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.222 мг | 15 мг | 1.5% | 3.4% | 6757 г |
| Витамин Н, биотин | 6.661 мкг | 50 мкг | 13.3% | 29.9% | 751 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.3 мкг | 120 мкг | 9.4% | 21.1% | 1062 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1017 мг | 20 мг | 15.5% | 34.8% | 645 г |
| Бетаин | 7.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.49 мг | 2500 мг | 12.7% | 28.5% | 785 г |
| Кальций, Ca | 35.44 мг | 1000 мг | 3.5% | 7.9% | 2822 г |
| Кремний, Si | 0.121 мг | 30 мг | 0.4% | 0.9% | 24793 г |
| Магний, Mg | 19.77 мг | 400 мг | 4.9% | 11% | 2023 г |
| Натрий, Na | 198.22 мг | 1300 мг | 15.2% | 34.2% | 656 г |
| Сера, S | 24.4 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.4% | 4098 г |
| Фосфор, P | 94.4 мг | 800 мг | 11.8% | 26.5% | 847 г |
| Хлор, Cl | 280.35 мг | 2300 мг | 12.2% | 27.4% | 820 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.337 мг | 18 мг | 7.4% | 16.6% | 1346 г |
| Кобальт, Co | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.8% | 12500 г |
| Марганец, Mn | 0.1854 мг | 2 мг | 9.3% | 20.9% | 1079 г |
| Медь, Cu | 177.4 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 39.8% | 564 г |
| Молибден, Mo | 7.858 мкг | 70 мкг | 11.2% | 25.2% | 891 г |
| Рубидий, Rb | 4.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.81 мкг | 55 мкг | 3.3% | 7.4% | 3039 г |
| Стронций, Sr | 30.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.43 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 27720 г |
| Хром, Cr | 7.66 мкг | 50 мкг | 15.3% | 34.4% | 653 г |
| Цинк, Zn | 0.4962 мг | 12 мг | 4.1% | 9.2% | 2418 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.603 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенка с луком составляет 44,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».