| Шпинат (Пассерование) | 300 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Мускатный орех, молотый | 0.5 г |
| Лимонный сок, необработанный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1454 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 4.7% | 1810 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 14.3% | 602 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.1% | 952 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 2.5% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1005.1 мкг | 900 мкг | 111.7% | 96.5% | 90 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.058 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.861 мг | 5 мг | 117.2% | 101.2% | 85 г |
| бета Криптоксантин | 0.663 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.625 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 7.7% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.35 мг | 1.8 мг | 19.4% | 16.8% | 514 г |
| Витамин В4, холин | 24.85 мг | 500 мг | 5% | 4.3% | 2012 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 7.5% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 5.9% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 94.495 мкг | 400 мкг | 23.6% | 20.4% | 423 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.39 мг | 90 мг | 48.2% | 41.6% | 207 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.894 мг | 15 мг | 26% | 22.5% | 385 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.141 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35461 г |
| Витамин К, филлохинон | 630.8 мкг | 120 мкг | 525.7% | 454% | 19 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6712 мг | 20 мг | 8.4% | 7.3% | 1197 г |
| Ниацин | 0.822 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1100.83 мг | 2500 мг | 44% | 38% | 227 г |
| Кальций, Ca | 155.4 мг | 1000 мг | 15.5% | 13.4% | 644 г |
| Кремний, Si | 67.933 мг | 30 мг | 226.4% | 195.5% | 44 г |
| Магний, Mg | 116.67 мг | 400 мг | 29.2% | 25.2% | 343 г |
| Натрий, Na | 219.31 мг | 1300 мг | 16.9% | 14.6% | 593 г |
| Сера, S | 42.51 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.7% | 2352 г |
| Фосфор, P | 120.7 мг | 800 мг | 15.1% | 13% | 663 г |
| Хлор, Cl | 345.95 мг | 2300 мг | 15% | 13% | 665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.201 мг | 18 мг | 106.7% | 92.1% | 94 г |
| Йод, I | 16.28 мкг | 150 мкг | 10.9% | 9.4% | 921 г |
| Кобальт, Co | 2.334 мкг | 10 мкг | 23.3% | 20.1% | 428 г |
| Литий, Li | 0.929 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2609 мг | 2 мг | 63% | 54.4% | 159 г |
| Медь, Cu | 30.31 мкг | 1000 мкг | 3% | 2.6% | 3299 г |
| Молибден, Mo | 7.429 мкг | 70 мкг | 10.6% | 9.2% | 942 г |
| Никель, Ni | 1.858 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.355 мкг | 55 мкг | 2.5% | 2.2% | 4059 г |
| Стронций, Sr | 88.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.49 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6724 г |
| Хром, Cr | 3.72 мкг | 50 мкг | 7.4% | 6.4% | 1344 г |
| Цинк, Zn | 0.7771 мг | 12 мг | 6.5% | 5.6% | 1544 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.19 г | ~ | |||
| Валин | 0.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.822 г | ~ | |||
| Аланин | 0.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.336 г | ~ | |||
| Глицин | 0.156 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.147 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.591 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.808 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.18 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.093 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.118 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.812 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.484 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.516 г | min 16.8 г | 26.9% | 23.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.22 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.762 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.623 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный шпинат составляет 115,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».