| Пшеничная мука, высшего сорта | 270 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 180 г |
| Ржаная мука, обойная | 40 г |
| Чечевица, зерно | 50 г |
| Пажитник, семена | 25 г |
| Семена льна | 20 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 317.5 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 6% | 530 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 5.1% | 613 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 2.2% | 1436 г |
| Углеводы | 56 г | 219 г | 25.6% | 8.1% | 391 г |
| Углеводы (общие) | 23.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.3 г | 20 г | 41.5% | 13.1% | 241 г |
| Вода | 18.2 г | 2273 г | 0.8% | 0.3% | 12489 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 82.219 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.346 мг | 1.5 мг | 23.1% | 7.3% | 434 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 1.9% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 43.08 мг | 500 мг | 8.6% | 2.7% | 1161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 3.3% | 962 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 4.7% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.925 мкг | 400 мкг | 10% | 3.1% | 1002 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 0.4% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.378 мг | 15 мг | 9.2% | 2.9% | 1089 г |
| бета Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.161 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.065 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.7% | 4695 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4951 мг | 20 мг | 17.5% | 5.5% | 572 г |
| Ниацин | 0.737 мг | ~ | |||
| Бетаин | 20.572 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.97 мг | 2500 мг | 12% | 3.8% | 833 г |
| Кальций, Ca | 43.59 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.4% | 2294 г |
| Кремний, Si | 8.328 мг | 30 мг | 27.8% | 8.8% | 360 г |
| Магний, Mg | 77.02 мг | 400 мг | 19.3% | 6.1% | 519 г |
| Натрий, Na | 10.18 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.3% | 12770 г |
| Сера, S | 104.07 мг | 1000 мг | 10.4% | 3.3% | 961 г |
| Фосфор, P | 219.3 мг | 800 мг | 27.4% | 8.6% | 365 г |
| Хлор, Cl | 16.25 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.2% | 14154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 575 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.248 мг | 18 мг | 23.6% | 7.4% | 424 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 1.972 мкг | 10 мкг | 19.7% | 6.2% | 507 г |
| Литий, Li | 5.844 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.7827 мг | 2 мг | 89.1% | 28.1% | 112 г |
| Медь, Cu | 319.06 мкг | 1000 мкг | 31.9% | 10% | 313 г |
| Молибден, Mo | 11.972 мкг | 70 мкг | 17.1% | 5.4% | 585 г |
| Никель, Ni | 13.741 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.648 мкг | 55 мкг | 43% | 13.5% | 233 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.78 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23838 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.4% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 1.6372 мг | 12 мг | 13.6% | 4.3% | 733 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 51.867 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.541 г | ~ | |||
| Валин | 0.369 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.21 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.554 г | ~ | |||
| Лизин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.26 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.322 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.649 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.365 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.979 г | ~ | |||
| Пролин | 0.793 г | ~ | |||
| Серин | 0.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 28% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.469 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.406 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.344 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.375 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.515 г | min 16.8 г | 3.1% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.504 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.793 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.741 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с чечевицей пажитником и луком составляет 317,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».