Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с перловкой 14.05. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с перловкой 14.05

Филе бёдра без кожи 500 г
Подсолнечное масло 30 г
Морковь 200 г
Перловая крупа 250 г
Вода 700 г
Лук репчатый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с перловкой 14.05".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.2 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1501 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7.8% 1152 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.9% 1120 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 4.3% 2086 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.1% 1250 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.9% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.9 мкг 900 мкг 23.7% 21.1% 423 г
бета Каротин 1.278 мг 5 мг 25.6% 22.8% 391 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.9% 10000 г
Витамин В4, холин 6.61 мг 500 мг 1.3% 1.2% 7564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.9% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 3.3% 2703 г
Витамин В9, фолаты 5.106 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7834 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 1.6% 5625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.912 мг 15 мг 6.1% 5.4% 1645 г
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.6622 мг 20 мг 3.3% 2.9% 3020 г
Ниацин 0.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.77 мг 2500 мг 2.5% 2.2% 3983 г
Кальций, Ca 12.9 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7752 г
Кремний, Si 3.191 мг 30 мг 10.6% 9.4% 940 г
Магний, Mg 11.22 мг 400 мг 2.8% 2.5% 3565 г
Натрий, Na 4.32 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 30093 г
Сера, S 18.16 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5507 г
Фосфор, P 55 мг 800 мг 6.9% 6.1% 1455 г
Хлор, Cl 9.88 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 23279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.9 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 10.53 мкг ~
Железо, Fe 0.399 мг 18 мг 2.2% 2% 4511 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17647 г
Кобальт, Co 0.984 мкг 10 мкг 9.8% 8.7% 1016 г
Литий, Li 0.638 мкг ~
Марганец, Mn 0.1328 мг 2 мг 6.6% 5.9% 1506 г
Медь, Cu 55.01 мкг 1000 мкг 5.5% 4.9% 1818 г
Молибден, Mo 4.412 мкг 70 мкг 6.3% 5.6% 1587 г
Никель, Ni 3.617 мкг ~
Рубидий, Rb 53.1 мкг ~
Селен, Se 5.077 мкг 55 мкг 9.2% 8.2% 1083 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Титан, Ti 2.22 мкг ~
Фтор, F 54.36 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7358 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 3.9% 2283 г
Цинк, Zn 0.2553 мг 12 мг 2.1% 1.9% 4700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.769 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.474 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 19%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.191 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.393 г min 16.8 г 2.3% 2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.391 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.089 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов с перловкой 14.05 составляет 112,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».