Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка без заправки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка без заправки

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 208 г
Яйцо куриное вареное всмятку 180 г
Картофель отварной по 1-206 200 г
Индейка, бедро, только мясо, запечённое 200 г
Лук зеленый (перо) 58 г
Укроп 18 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка без заправки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.9 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2056 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 13.1% 938 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.2% 1697 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.8% 4380 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.5% 1429 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.3% 2820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.5 мкг 900 мкг 9.6% 11.7% 1040 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.258 мг 5 мг 5.2% 6.3% 1938 г
Лютеин + Зеаксантин 0.187 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 11.4% 1078 г
Витамин В4, холин 69.76 мг 500 мг 14% 17.1% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.621 мг 5 мг 12.4% 15.1% 805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 12.1% 1010 г
Витамин В9, фолаты 8.826 мкг 400 мкг 2.2% 2.7% 4532 г
Витамин В12, кобаламин 0.393 мкг 3 мкг 13.1% 16% 763 г
Витамин C, аскорбиновая 8.58 мг 90 мг 9.5% 11.6% 1049 г
Витамин D, кальциферол 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 5.3% 2326 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 2.2% 5474 г
Витамин Н, биотин 3.947 мкг 50 мкг 7.9% 9.6% 1267 г
Витамин К, филлохинон 16.8 мкг 120 мкг 14% 17.1% 714 г
Витамин РР, НЭ 2.3153 мг 20 мг 11.6% 14.2% 864 г
Ниацин 0.434 мг ~
Бетаин 1.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.94 мг 2500 мг 10% 12.2% 1004 г
Кальций, Ca 30.3 мг 1000 мг 3% 3.7% 3300 г
Кремний, Si 12.949 мг 30 мг 43.2% 52.7% 232 г
Магний, Mg 19.37 мг 400 мг 4.8% 5.9% 2065 г
Натрий, Na 311.06 мг 1300 мг 23.9% 29.2% 418 г
Сера, S 89.53 мг 1000 мг 9% 11% 1117 г
Фосфор, P 100.9 мг 800 мг 12.6% 15.4% 793 г
Хлор, Cl 318.44 мг 2300 мг 13.8% 16.8% 722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.1 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 5 мкг ~
Железо, Fe 1.195 мг 18 мг 6.6% 8.1% 1506 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 2.9% 4087 г
Кобальт, Co 2.758 мкг 10 мкг 27.6% 33.7% 363 г
Литий, Li 0.359 мкг ~
Марганец, Mn 0.1183 мг 2 мг 5.9% 7.2% 1691 г
Медь, Cu 103.96 мкг 1000 мкг 10.4% 12.7% 962 г
Молибден, Mo 5.221 мкг 70 мкг 7.5% 9.2% 1341 г
Никель, Ni 0.223 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 11.416 мкг 55 мкг 20.8% 25.4% 482 г
Стронций, Sr 2.7 мкг ~
Фтор, F 14.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27473 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 4.4% 2762 г
Цинк, Zn 1.0442 мг 12 мг 8.7% 10.6% 1149 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.413 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.363 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.528 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.532 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 0.787 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.119 г min 16.8 г 6.7% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.372 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.363 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.597 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.311 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.304 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Окрошка без заправки составляет 81,9 кКал.

  • Порция = 178 гр (145.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок