| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 300 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Эритритол (эритрит) | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 120 г |
Более диетическая версия классического рецепта блинов, в котором в качестве альтернативы сахару используется эритрит, а молоко заменено на менее жирное. На фотографии блины с добавлением красителя.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.9 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 6.5% | 927 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4.4% | 1366 г |
| Углеводы | 23.7 г | 219 г | 10.8% | 6.5% | 924 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3660 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.2 мкг | 900 мкг | 7.6% | 4.6% | 1320 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 3.8% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 7.5% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 90.4 мг | 500 мг | 18.1% | 11% | 553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.659 мг | 5 мг | 13.2% | 8% | 759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 3.5% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.828 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.9% | 3118 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.405 мкг | 3 мкг | 13.5% | 8.2% | 741 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9783 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.539 мкг | 10 мкг | 5.4% | 3.3% | 1855 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.565 мг | 15 мг | 3.8% | 2.3% | 2655 г |
| Витамин Н, биотин | 7.576 мкг | 50 мкг | 15.2% | 9.2% | 660 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2588 мг | 20 мг | 11.3% | 6.9% | 885 г |
| Ниацин | 0.454 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.45 мг | 2500 мг | 6.8% | 4.1% | 1467 г |
| Кальций, Ca | 102.73 мг | 1000 мг | 10.3% | 6.2% | 973 г |
| Кремний, Si | 1.129 мг | 30 мг | 3.8% | 2.3% | 2657 г |
| Магний, Mg | 17.22 мг | 400 мг | 4.3% | 2.6% | 2323 г |
| Натрий, Na | 67.67 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.2% | 1921 г |
| Сера, S | 82.35 мг | 1000 мг | 8.2% | 5% | 1214 г |
| Фосфор, P | 133 мг | 800 мг | 16.6% | 10.1% | 602 г |
| Хлор, Cl | 120 мг | 2300 мг | 5.2% | 3.2% | 1917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 331.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.998 мг | 18 мг | 5.5% | 3.3% | 1804 г |
| Йод, I | 11.48 мкг | 150 мкг | 7.7% | 4.7% | 1307 г |
| Кобальт, Co | 3.369 мкг | 10 мкг | 33.7% | 20.4% | 297 г |
| Марганец, Mn | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 5.2% | 1163 г |
| Медь, Cu | 56.24 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 3.4% | 1778 г |
| Молибден, Mo | 8.471 мкг | 70 мкг | 12.1% | 7.3% | 826 г |
| Никель, Ni | 0.621 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.329 мкг | 55 мкг | 18.8% | 11.4% | 532 г |
| Стронций, Sr | 12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.27 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12023 г |
| Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.6% | 1684 г |
| Цинк, Zn | 0.7412 мг | 12 мг | 6.2% | 3.8% | 1619 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.172 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лизин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.416 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.219 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.482 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.491 г | min 16.8 г | 8.9% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.962 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на эритрите составляет 164,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».