| Рис бурый, нешлиф,длиннозерный "Prosto" | 87 г |
| Картофель (Варка без слива) | 610 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 80 г |
| Морковь (Варка без слива) | 103 г |
| Карп (Варка) | 274 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 475 г |
| Бульон рыбный | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3508 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 8.8% | 2375 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.5% | 2800 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.1% | 6667 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 8.3% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.5 мкг | 900 мкг | 5.5% | 11.5% | 1818 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 11% | 1873 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 6.3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 8.5% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 12.13 мг | 500 мг | 2.4% | 5% | 4122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 12.7% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 7.7% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.367 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.7% | 11880 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.59 мкг | 3 мкг | 19.7% | 41% | 508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.33 мг | 90 мг | 1.5% | 3.1% | 6767 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.427 мкг | 10 мкг | 14.3% | 29.8% | 701 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.199 мг | 15 мг | 1.3% | 2.7% | 7538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.393 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.7% | 12723 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3565 мг | 20 мг | 6.8% | 14.2% | 1474 г |
| Ниацин | 0.301 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.01 мг | 2500 мг | 8.1% | 16.9% | 1231 г |
| Кальций, Ca | 15.09 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.1% | 6627 г |
| Кремний, Si | 4.479 мг | 30 мг | 14.9% | 31% | 670 г |
| Магний, Mg | 10.41 мг | 400 мг | 2.6% | 5.4% | 3842 г |
| Натрий, Na | 111.14 мг | 1300 мг | 8.5% | 17.7% | 1170 г |
| Сера, S | 33.91 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.1% | 2949 г |
| Фосфор, P | 65 мг | 800 мг | 8.1% | 16.9% | 1231 г |
| Хлор, Cl | 19.05 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.7% | 12073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.199 мг | 18 мг | 1.1% | 2.3% | 9045 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 2.1% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 2.339 мкг | 10 мкг | 23.4% | 48.8% | 428 г |
| Литий, Li | 6.368 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0579 мг | 2 мг | 2.9% | 6% | 3454 г |
| Медь, Cu | 69.27 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 14.4% | 1444 г |
| Молибден, Mo | 1.535 мкг | 70 мкг | 2.2% | 4.6% | 4560 г |
| Никель, Ni | 0.694 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.373 мкг | 55 мкг | 2.5% | 5.2% | 4006 г |
| Стронций, Sr | 2.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.88 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 68027 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 10.2% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 0.2432 мг | 12 мг | 2% | 4.2% | 4934 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.945 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лизин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.642 г | min 16.8 г | 3.8% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из карпа 14.05.22 составляет 48 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».