| Печень куриная | 550 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 290 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 30 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.7 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1350 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 10.7% | 745 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 11.1% | 727 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1820.3 мкг | 900 мкг | 202.3% | 162.2% | 49 г |
| Ретинол | 1.816 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.032 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 13514 г |
| бета Криптоксантин | 6.032 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 21.934 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 9.8% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1 мг | 1.8 мг | 55.6% | 44.6% | 180 г |
| Витамин В4, холин | 111.92 мг | 500 мг | 22.4% | 18% | 447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.512 мг | 5 мг | 70.2% | 56.3% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 20% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 325.468 мкг | 400 мкг | 81.4% | 65.3% | 123 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.171 мкг | 3 мкг | 305.7% | 245.1% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.51 мг | 90 мг | 12.8% | 10.3% | 782 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.496 мг | 15 мг | 3.3% | 2.6% | 3024 г |
| гамма Токоферол | 0.17 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.921 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.4% | 5429 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6367 мг | 20 мг | 28.2% | 22.6% | 355 г |
| Ниацин | 0.089 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.267 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.33 мг | 2500 мг | 7.7% | 6.2% | 1307 г |
| Кальций, Ca | 29.5 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3390 г |
| Кремний, Si | 0.723 мг | 30 мг | 2.4% | 1.9% | 4149 г |
| Магний, Mg | 15.65 мг | 400 мг | 3.9% | 3.1% | 2556 г |
| Натрий, Na | 47.83 мг | 1300 мг | 3.7% | 3% | 2718 г |
| Сера, S | 116.02 мг | 1000 мг | 11.6% | 9.3% | 862 г |
| Фосфор, P | 192.8 мг | 800 мг | 24.1% | 19.3% | 415 г |
| Хлор, Cl | 20.94 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 10984 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.135 мг | 18 мг | 28.5% | 22.9% | 351 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 1.216 мкг | 10 мкг | 12.2% | 9.8% | 822 г |
| Марганец, Mn | 0.1737 мг | 2 мг | 8.7% | 7% | 1151 г |
| Медь, Cu | 295.31 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 23.7% | 339 г |
| Молибден, Mo | 0.997 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.1% | 7021 г |
| Никель, Ni | 0.434 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.147 мкг | 55 мкг | 54.8% | 43.9% | 182 г |
| Стронций, Sr | 3.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.87 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50826 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 1.7353 мг | 12 мг | 14.5% | 11.6% | 692 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.667 г | ~ | |||
| Валин | 0.595 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.298 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.897 г | ~ | |||
| Лизин | 0.788 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.436 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.493 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.553 г | ~ | |||
| Аланин | 0.581 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.934 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.489 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.468 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.068 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.865 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.571 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.289 г | min 16.8 г | 7.7% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.085 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.81 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.26 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.036 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень куриная с луком составляет 124,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».