| Печень куриная | 600 г |
| Сметана 20% жирности | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.4 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 14% | 466 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 10.7% | 609 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9267.7 мкг | 900 мкг | 1029.7% | 671.3% | 10 г |
| Ретинол | 9.265 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.5% | 4386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.392 мг | 1.5 мг | 26.1% | 17% | 383 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.641 мг | 1.8 мг | 91.2% | 59.5% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 160.52 мг | 500 мг | 32.1% | 20.9% | 311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.864 мг | 5 мг | 97.3% | 63.4% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.706 мг | 2 мг | 35.3% | 23% | 283 г |
| Витамин В9, фолаты | 186.346 мкг | 400 мкг | 46.6% | 30.4% | 215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.858 мкг | 3 мкг | 428.6% | 279.4% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.3 мг | 90 мг | 21.4% | 14% | 466 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.631 мг | 15 мг | 4.2% | 2.7% | 2377 г |
| Витамин Н, биотин | 0.923 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5417 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4357 мг | 20 мг | 52.2% | 34% | 192 г |
| Ниацин | 7.715 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.46 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.5% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 31.38 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3187 г |
| Магний, Mg | 20.31 мг | 400 мг | 5.1% | 3.3% | 1969 г |
| Натрий, Na | 77.31 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.8% | 1682 г |
| Сера, S | 162.69 мг | 1000 мг | 16.3% | 10.6% | 615 г |
| Фосфор, P | 220 мг | 800 мг | 27.5% | 17.9% | 364 г |
| Хлор, Cl | 16.62 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.508 мг | 18 мг | 75% | 48.9% | 133 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 11.608 мкг | 10 мкг | 116.1% | 75.7% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.2453 мг | 2 мг | 12.3% | 8% | 815 г |
| Медь, Cu | 301.77 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 19.7% | 331 г |
| Молибден, Mo | 45.769 мкг | 70 мкг | 65.4% | 42.6% | 153 г |
| Олово, Sn | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.092 мкг | 55 мкг | 76.5% | 49.9% | 131 г |
| Стронций, Sr | 3.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.92 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 102041 г |
| Хром, Cr | 7.38 мкг | 50 мкг | 14.8% | 9.6% | 678 г |
| Цинк, Zn | 5.1369 мг | 12 мг | 42.8% | 27.9% | 234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.777 г | ~ | |||
| Валин | 0.969 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.485 г | ~ | |||
| Лизин | 0.823 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.508 г | ~ | |||
| Треонин | 0.554 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.754 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.269 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.438 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.823 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.777 г | ~ | |||
| Серин | 0.377 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 289.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.7 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.362 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.701 г | min 16.8 г | 16.1% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.761 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 153,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».