| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Яйцо куриное (Запекание) | 1 С0 |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 400 г |
| Сахар песок | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сыр Сулугуни [классический] | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Вода(100г) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.9 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 6% | 615 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 7.3% | 500 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 8.4% | 438 г |
| Углеводы | 25.8 г | 219 г | 11.8% | 4.3% | 849 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.2% | 1667 г |
| Вода | 30.9 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7356 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.4 мкг | 900 мкг | 5% | 1.8% | 1982 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 4.1% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.709 мг | 1.8 мг | 39.4% | 14.4% | 254 г |
| Витамин В4, холин | 73.91 мг | 500 мг | 14.8% | 5.4% | 676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.426 мг | 5 мг | 28.5% | 10.4% | 351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 3.1% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.207 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.6% | 2325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.72 мкг | 3 мкг | 57.3% | 20.9% | 174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5625 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.6% | 6135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.143 мг | 15 мг | 7.6% | 2.8% | 1312 г |
| Витамин Н, биотин | 7.878 мкг | 50 мкг | 15.8% | 5.8% | 635 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0162 мг | 20 мг | 20.1% | 7.3% | 498 г |
| Ниацин | 0.501 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 520.09 мг | 2500 мг | 20.8% | 7.6% | 481 г |
| Кальций, Ca | 449.04 мг | 1000 мг | 44.9% | 16.4% | 223 г |
| Кремний, Si | 1.358 мг | 30 мг | 4.5% | 1.6% | 2209 г |
| Магний, Mg | 66.41 мг | 400 мг | 16.6% | 6.1% | 602 г |
| Натрий, Na | 499.06 мг | 1300 мг | 38.4% | 14% | 260 г |
| Сера, S | 39.22 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.4% | 2550 г |
| Фосфор, P | 388.1 мг | 800 мг | 48.5% | 17.7% | 206 г |
| Хлор, Cl | 472.28 мг | 2300 мг | 20.5% | 7.5% | 487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 369.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 1.9% | 1952 г |
| Йод, I | 21.75 мкг | 150 мкг | 14.5% | 5.3% | 690 г |
| Кобальт, Co | 2.264 мкг | 10 мкг | 22.6% | 8.3% | 442 г |
| Марганец, Mn | 0.2315 мг | 2 мг | 11.6% | 4.2% | 864 г |
| Медь, Cu | 87.09 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 3.2% | 1148 г |
| Молибден, Mo | 18.78 мкг | 70 мкг | 26.8% | 9.8% | 373 г |
| Никель, Ni | 0.747 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.98 мкг | 55 мкг | 12.7% | 4.6% | 788 г |
| Стронций, Sr | 4.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.87 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.7% | 5204 г |
| Хром, Cr | 7.46 мкг | 50 мкг | 14.9% | 5.4% | 670 г |
| Цинк, Zn | 1.6059 мг | 12 мг | 13.4% | 4.9% | 747 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.132 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.067 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.086 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.033 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.815 г | min 16.8 г | 10.8% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.265 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.991 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.796 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури по-аджарски составляет 273,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».