Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из трески 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из трески 2

Треска тихоокеанская, сырая 550 г
Лук репчатый 244 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 169 г
Панировочные сухари 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из трески 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.2 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1733 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 14.2% 724 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.9% 11200 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 5.6% 1840 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.7% 1538 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3.4% 3035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.5% 4186 г
Витамин В4, холин 44.68 мг 500 мг 8.9% 9.2% 1119 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 4.8% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 13.356 мкг 400 мкг 3.3% 3.4% 2995 г
Витамин В12, кобаламин 1.115 мкг 3 мкг 37.2% 38.3% 269 г
Витамин C, аскорбиновая 2.48 мг 90 мг 2.8% 2.9% 3629 г
Витамин D, кальциферол 0.28 мкг 10 мкг 2.8% 2.9% 3571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.28 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.543 мг 15 мг 3.6% 3.7% 2762 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.437 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11442 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.25 мг 20 мг 6.3% 6.5% 1600 г
Ниацин 0.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.9 мг 2500 мг 7.8% 8% 1283 г
Кальций, Ca 19.33 мг 1000 мг 1.9% 2% 5173 г
Кремний, Si 1.74 мг 30 мг 5.8% 6% 1724 г
Магний, Mg 17.95 мг 400 мг 4.5% 4.6% 2228 г
Натрий, Na 271.21 мг 1300 мг 20.9% 21.5% 479 г
Сера, S 113.57 мг 1000 мг 11.4% 11.7% 881 г
Фосфор, P 186.2 мг 800 мг 23.3% 24% 430 г
Хлор, Cl 147.87 мг 2300 мг 6.4% 6.6% 1555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.3 мкг ~
Бор, B 57.9 мкг ~
Ванадий, V 11.35 мкг ~
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 3.3% 3130 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11628 г
Кобальт, Co 1.482 мкг 10 мкг 14.8% 15.2% 675 г
Марганец, Mn 0.1599 мг 2 мг 8% 8.2% 1251 г
Медь, Cu 50.67 мкг 1000 мкг 5.1% 5.2% 1974 г
Молибден, Mo 1.822 мкг 70 мкг 2.6% 2.7% 3842 г
Никель, Ni 0.745 мкг ~
Рубидий, Rb 118.2 мкг ~
Селен, Se 14.481 мкг 55 мкг 26.3% 27.1% 380 г
Фтор, F 10.19 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39254 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.5% 6494 г
Цинк, Zn 0.5044 мг 12 мг 4.2% 4.3% 2379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.577 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.652 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.456 г ~
Лейцин 0.811 г ~
Лизин 0.839 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.426 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.556 г ~
Аспарагиновая кислота 0.929 г ~
Глицин 0.462 г ~
Глутаминовая кислота 1.811 г ~
Пролин 0.444 г ~
Серин 0.446 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.163 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.077 г min 16.8 г 0.5% 0.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.054 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из трески 2 составляет 97,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок