| Говядина 1 кат. | 800 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.3 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 934 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 10.9% | 510 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 12.6% | 441 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3280 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.6 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.4% | 3814 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 4.7% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 74.84 мг | 500 мг | 15% | 8.3% | 668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 5.5% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 8.4% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.382 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4772 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.938 мкг | 3 мкг | 64.6% | 35.8% | 155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 1.1% | 4945 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.382 мг | 15 мг | 2.5% | 1.4% | 3927 г |
| Витамин Н, биотин | 4.211 мкг | 50 мкг | 8.4% | 4.7% | 1187 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3818 мг | 20 мг | 31.9% | 17.7% | 313 г |
| Ниацин | 3.472 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.64 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.3% | 888 г |
| Кальций, Ca | 17.18 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5821 г |
| Кремний, Si | 0.909 мг | 30 мг | 3% | 1.7% | 3300 г |
| Магний, Mg | 19.64 мг | 400 мг | 4.9% | 2.7% | 2037 г |
| Натрий, Na | 60.18 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.6% | 2160 г |
| Сера, S | 195.09 мг | 1000 мг | 19.5% | 10.8% | 513 г |
| Фосфор, P | 164.7 мг | 800 мг | 20.6% | 11.4% | 486 г |
| Хлор, Cl | 61.64 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.5% | 3731 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.336 мг | 18 мг | 13% | 7.2% | 771 г |
| Йод, I | 7.6 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.8% | 1974 г |
| Кобальт, Co | 6.909 мкг | 10 мкг | 69.1% | 38.3% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.0699 мг | 2 мг | 3.5% | 1.9% | 2861 г |
| Медь, Cu | 155.36 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 8.6% | 644 г |
| Молибден, Mo | 8.982 мкг | 70 мкг | 12.8% | 7.1% | 779 г |
| Никель, Ni | 6.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 55.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.882 мкг | 55 мкг | 5.2% | 2.9% | 1908 г |
| Фтор, F | 56.45 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7086 г |
| Хром, Cr | 6.69 мкг | 50 мкг | 13.4% | 7.4% | 747 г |
| Цинк, Zn | 2.6118 мг | 12 мг | 21.8% | 12.1% | 459 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.857 г | ~ | |||
| Валин | 0.824 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.55 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.629 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.184 г | ~ | |||
| Лизин | 1.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.578 г | ~ | |||
| Треонин | 0.645 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.648 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.868 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.412 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.729 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.434 г | ~ | |||
| Пролин | 0.544 г | ~ | |||
| Серин | 0.657 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.404 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.226 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.556 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.848 г | min 16.8 г | 34.8% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.925 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.522 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи составляет 180,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».