Мой здоровый рацион

Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник

Яйцо куриное 110 г
Пшеничная мука, высшего сорта 70 г
Крупа манная 170 г
Мечниковсккю простокваша творожный сыр 212 г
Масло сливочное 81% жирности 50 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Наверное сода ещё 1,3 чл

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 302.9 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 556 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 4% 817 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 6.9% 479 г
Углеводы 40.4 г 219 г 18.4% 6.1% 542 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 37.2 г 2273 г 1.6% 0.5% 6110 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.6 мкг 900 мкг 13.8% 4.6% 722 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 2.6% 1250 г
Витамин В4, холин 73.76 мг 500 мг 14.8% 4.9% 678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 2.9% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1% 3509 г
Витамин В9, фолаты 7.832 мкг 400 мкг 2% 0.7% 5107 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 2.7% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.451 мкг 10 мкг 4.5% 1.5% 2217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.55 мг 15 мг 3.7% 1.2% 2727 г
Витамин Н, биотин 5.501 мкг 50 мкг 11% 3.6% 909 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.3888 мг 20 мг 6.9% 2.3% 1440 г
Ниацин 0.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.43 мг 2500 мг 4% 1.3% 2489 г
Кальций, Ca 62.41 мг 1000 мг 6.2% 2% 1602 г
Кремний, Si 0.5 мг 30 мг 1.7% 0.6% 6000 г
Магний, Mg 9.84 мг 400 мг 2.5% 0.8% 4065 г
Натрий, Na 46.7 мг 1300 мг 3.6% 1.2% 2784 г
Сера, S 54.68 мг 1000 мг 5.5% 1.8% 1829 г
Фосфор, P 85.4 мг 800 мг 10.7% 3.5% 937 г
Хлор, Cl 70.24 мг 2300 мг 3.1% 1% 3274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.2 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 11.25 мкг ~
Железо, Fe 0.708 мг 18 мг 3.9% 1.3% 2542 г
Йод, I 7.52 мкг 150 мкг 5% 1.7% 1995 г
Кобальт, Co 2.543 мкг 10 мкг 25.4% 8.4% 393 г
Марганец, Mn 0.0792 мг 2 мг 4% 1.3% 2525 г
Медь, Cu 34.02 мкг 1000 мкг 3.4% 1.1% 2939 г
Молибден, Mo 4.634 мкг 70 мкг 6.6% 2.2% 1511 г
Никель, Ni 0.275 мкг ~
Олово, Sn 5.57 мкг ~
Селен, Se 7.627 мкг 55 мкг 13.9% 4.6% 721 г
Стронций, Sr 6.44 мкг ~
Титан, Ti 1.38 мкг ~
Фтор, F 21.38 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18709 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 1.2% 2747 г
Цинк, Zn 0.465 мг 12 мг 3.9% 1.3% 2581 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.488 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.288 г ~
6:0 Капроновая 0.179 г ~
8:0 Каприловая 0.106 г ~
10:0 Каприновая 0.226 г ~
12:0 Лауриновая 0.231 г ~
14:0 Миристиновая 0.672 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.34 г ~
17:0 Маргариновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 1.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.526 г min 16.8 г 21% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.239 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.625 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.516 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.588 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~
18:2 прочие изомеры 0.026 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.193 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.117 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.266 г ~

Энергетическая ценность Манник составляет 302,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».