Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фаршированный куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фаршированный куриным фаршем

Перец сладкий зеленый (Тушение) 1000 г
Куриный фарш 830 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 183 г
Жир утиный 50 г
Масло ГХИ 20 г
Лук репчатый (Тушение) 55 г
Укроп (Тушение) 15 г
Чеснок, зелень (Тушение) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.8 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1249 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 10.1% 738 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 12.2% 609 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.4% 3023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.8 мкг 900 мкг 18.3% 13.6% 546 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.785 мг 5 мг 15.7% 11.6% 637 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 7.4% 1000 г
Витамин В4, холин 31.88 мг 500 мг 6.4% 4.7% 1568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 8.2% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.37 мг 2 мг 18.5% 13.7% 541 г
Витамин В9, фолаты 5.065 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7897 г
Витамин В12, кобаламин 0.389 мкг 3 мкг 13% 9.6% 771 г
Витамин C, аскорбиновая 30.41 мг 90 мг 33.8% 25.1% 296 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 1.4% 5319 г
Витамин D3, холекальциферол 0.126 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.578 мг 15 мг 3.9% 2.9% 2595 г
гамма Токоферол 0.074 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.249 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20080 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 3.3% 2264 г
Витамин РР, НЭ 3.2759 мг 20 мг 16.4% 12.2% 611 г
Ниацин 0.306 мг ~
Бетаин 3.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.78 мг 2500 мг 12.8% 9.5% 782 г
Кальций, Ca 59.53 мг 1000 мг 6% 4.5% 1680 г
Кремний, Si 0.191 мг 30 мг 0.6% 0.4% 15707 г
Магний, Mg 15.86 мг 400 мг 4% 3% 2522 г
Натрий, Na 73.24 мг 1300 мг 5.6% 4.2% 1775 г
Сера, S 102.1 мг 1000 мг 10.2% 7.6% 979 г
Фосфор, P 122.8 мг 800 мг 15.4% 11.4% 651 г
Хлор, Cl 71.27 мг 2300 мг 3.1% 2.3% 3227 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.6 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.687 мг 18 мг 3.8% 2.8% 2620 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Кобальт, Co 1.576 мкг 10 мкг 15.8% 11.7% 635 г
Литий, Li 0.045 мкг ~
Марганец, Mn 0.114 мг 2 мг 5.7% 4.2% 1754 г
Медь, Cu 86.82 мкг 1000 мкг 8.7% 6.5% 1152 г
Молибден, Mo 0.294 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Никель, Ni 0.173 мкг ~
Рубидий, Rb 12.8 мкг ~
Селен, Se 4.548 мкг 55 мкг 8.3% 6.2% 1209 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 4.36 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 91743 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 4.8% 1548 г
Цинк, Zn 1.2462 мг 12 мг 10.4% 7.7% 963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.497 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.595 г ~
Лизин 0.66 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.434 г ~
Аспарагиновая кислота 0.707 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.367 г ~
Глутаминовая кислота 1.146 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.431 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.404 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.364 г min 16.8 г 20% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.339 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.486 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.306 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.062 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.893 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.569 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный куриным фаршем составляет 134,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».