| Баклажан | 250 г |
| Помидор (томат), парниковый | 150 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Оливковое масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Уксус яблочный | 2 tsp |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.9 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5450 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4.5% | 6909 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5.8% | 5600 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 6.8% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 27.5% | 1176 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 12.9% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.4 мкг | 900 мкг | 10.8% | 35% | 924 г |
| бета Каротин | 0.586 мг | 5 мг | 11.7% | 37.9% | 853 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 10.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 8.7% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 4.69 мг | 500 мг | 0.9% | 2.9% | 10661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 12.6% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 27.2% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.369 мкг | 400 мкг | 3.1% | 10% | 3234 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.05 мг | 90 мг | 61.2% | 198.1% | 163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.316 мг | 15 мг | 2.1% | 6.8% | 4747 г |
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 17.2% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7241 мг | 20 мг | 3.6% | 11.7% | 2762 г |
| Ниацин | 0.607 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.07 мг | 2500 мг | 8.8% | 28.5% | 1141 г |
| Кальций, Ca | 16.19 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.2% | 6177 г |
| Кремний, Si | 18.948 мг | 30 мг | 63.2% | 204.5% | 158 г |
| Магний, Mg | 7.42 мг | 400 мг | 1.9% | 6.1% | 5391 г |
| Натрий, Na | 8.22 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.9% | 15815 г |
| Сера, S | 15.92 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.2% | 6281 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 13.3% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 42.25 мг | 2300 мг | 1.8% | 5.8% | 5444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 427 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.503 мг | 18 мг | 2.8% | 9.1% | 3579 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 4.9% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 2.944 мкг | 10 мкг | 29.4% | 95.1% | 340 г |
| Литий, Li | 54.18 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 32.7% | 995 г |
| Медь, Cu | 115.93 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 37.5% | 863 г |
| Молибден, Mo | 7.33 мкг | 70 мкг | 10.5% | 34% | 955 г |
| Никель, Ni | 4.857 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.339 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.9% | 16224 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.97 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 26720 г |
| Хром, Cr | 3.22 мкг | 50 мкг | 6.4% | 20.7% | 1553 г |
| Цинк, Zn | 0.327 мг | 12 мг | 2.7% | 8.7% | 3670 г |
| Цирконий, Zr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.431 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.901 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.603 г | min 16.8 г | 3.6% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат в итальянском стиле 555 гр. составляет 30,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».