| Горбуша | 500 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Пшено (просо) воздушное | 150 г |
| Вода | 2000 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.9 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3124 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 10.2% | 1810 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.2% | 2545 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.9% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.7% | 5000 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2583 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137 мкг | 900 мкг | 15.2% | 28.2% | 657 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.792 мг | 5 мг | 15.8% | 29.3% | 631 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 7.2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 4.6% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 17.64 мг | 500 мг | 3.5% | 6.5% | 2834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 5.4% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 12.4% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.106 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.8% | 6551 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.685 мкг | 3 мкг | 22.8% | 42.3% | 438 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.97 мг | 90 мг | 1.1% | 2% | 9278 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.799 мкг | 10 мкг | 18% | 33.4% | 556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.436 мг | 15 мг | 2.9% | 5.4% | 3440 г |
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6528 мг | 20 мг | 8.3% | 15.4% | 1210 г |
| Ниацин | 0.818 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 79.14 мг | 2500 мг | 3.2% | 5.9% | 3159 г |
| Кальций, Ca | 9.99 мг | 1000 мг | 1% | 1.9% | 10010 г |
| Кремний, Si | 1.898 мг | 30 мг | 6.3% | 11.7% | 1581 г |
| Магний, Mg | 14.06 мг | 400 мг | 3.5% | 6.5% | 2845 г |
| Натрий, Na | 14 мг | 1300 мг | 1.1% | 2% | 9286 г |
| Сера, S | 42.06 мг | 1000 мг | 4.2% | 7.8% | 2378 г |
| Фосфор, P | 52.7 мг | 800 мг | 6.6% | 12.2% | 1518 г |
| Хлор, Cl | 33.55 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.8% | 6855 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.329 мг | 18 мг | 1.8% | 3.3% | 5471 г |
| Йод, I | 8.73 мкг | 150 мкг | 5.8% | 10.8% | 1718 г |
| Кобальт, Co | 3.68 мкг | 10 мкг | 36.8% | 68.3% | 272 г |
| Литий, Li | 0.396 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0339 мг | 2 мг | 1.7% | 3.2% | 5900 г |
| Медь, Cu | 62.79 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 11.7% | 1593 г |
| Молибден, Mo | 3.036 мкг | 70 мкг | 4.3% | 8% | 2306 г |
| Никель, Ni | 1.535 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.535 мкг | 55 мкг | 13.7% | 25.4% | 730 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 142.13 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 6.7% | 2814 г |
| Хром, Cr | 9.37 мкг | 50 мкг | 18.7% | 34.7% | 534 г |
| Цинк, Zn | 0.2622 мг | 12 мг | 2.2% | 4.1% | 4577 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.187 г | ~ | |||
| Валин | 0.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лизин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.226 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Глицин | 0.223 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.488 г | ~ | |||
| Пролин | 0.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 61.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.99 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.992 г | min 16.8 г | 5.9% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.833 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.252 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 53,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».