| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 851 г |
| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 1874 г |
| Картофель | 413 г |
| Лук репчатый | 147 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 64 г |
| Подсолнечное масло | 74 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1269 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 18.2% | 413 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6% | 1273 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3105 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 64286 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.388 мг | 1.5 мг | 25.9% | 19.5% | 387 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 10.2% | 741 г |
| Витамин В4, холин | 63.94 мг | 500 мг | 12.8% | 9.6% | 782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.701 мг | 5 мг | 14% | 10.6% | 713 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.519 мг | 2 мг | 26% | 19.6% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.101 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 12899 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.847 мкг | 3 мкг | 28.2% | 21.3% | 354 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.84 мг | 90 мг | 3.2% | 2.4% | 3169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.086 мг | 15 мг | 7.2% | 5.4% | 1381 г |
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5931 мг | 20 мг | 28% | 21.1% | 358 г |
| Ниацин | 0.188 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.607 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.79 мг | 2500 мг | 15.3% | 11.5% | 653 г |
| Кальций, Ca | 7.85 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12739 г |
| Кремний, Si | 6.322 мг | 30 мг | 21.1% | 15.9% | 475 г |
| Магний, Mg | 22.83 мг | 400 мг | 5.7% | 4.3% | 1752 г |
| Натрий, Na | 44.61 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.6% | 2914 г |
| Сера, S | 186.45 мг | 1000 мг | 18.6% | 14% | 536 г |
| Фосфор, P | 187.4 мг | 800 мг | 23.4% | 17.6% | 427 г |
| Хлор, Cl | 8.45 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 27219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.195 мг | 18 мг | 6.6% | 5% | 1506 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 0.848 мкг | 10 мкг | 8.5% | 6.4% | 1179 г |
| Литий, Li | 9.29 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0485 мг | 2 мг | 2.4% | 1.8% | 4124 г |
| Медь, Cu | 78.48 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 5.9% | 1274 г |
| Молибден, Mo | 1.199 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.3% | 5838 г |
| Никель, Ni | 0.773 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.945 мкг | 55 мкг | 34.4% | 25.9% | 290 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.36 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74627 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 2.4808 мг | 12 мг | 20.7% | 15.6% | 484 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.911 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.687 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.841 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.464 г | ~ | |||
| Лизин | 1.574 г | ~ | |||
| Метионин | 0.484 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.77 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.742 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 1.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.685 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.941 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.754 г | ~ | |||
| Пролин | 0.79 г | ~ | |||
| Серин | 0.753 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.324 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.612 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.386 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.406 г | min 16.8 г | 8.4% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.352 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.341 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.656 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.489 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.06 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние с картофелем составляет 132,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».