Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая каша на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая каша на воде

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Вода 1500 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша на воде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.7 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3257 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.4% 3619 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.1% 9333 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 8.5% 2281 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 18.4% 1053 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 7.4% 2598 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 6.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 2.9% 6667 г
Витамин В4, холин 9.1 мг 500 мг 1.8% 3.5% 5495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 2.3% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 4.6% 4167 г
Витамин В9, фолаты 2.193 мкг 400 мкг 0.5% 1% 18240 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 1.7% 11194 г
Витамин Н, биотин 1.679 мкг 50 мкг 3.4% 6.6% 2978 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.0485 мг 20 мг 5.2% 10.1% 1907 г
Ниацин 0.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.81 мг 2500 мг 2.6% 5% 3918 г
Кальций, Ca 7.53 мг 1000 мг 0.8% 1.5% 13280 г
Кремний, Si 13.6 мг 30 мг 45.3% 87.6% 221 г
Магний, Mg 34.46 мг 400 мг 8.6% 16.6% 1161 г
Натрий, Na 34.44 мг 1300 мг 2.6% 5% 3775 г
Сера, S 15.79 мг 1000 мг 1.6% 3.1% 6333 г
Фосфор, P 50.1 мг 800 мг 6.3% 12.2% 1597 г
Хлор, Cl 57.87 мг 2300 мг 2.5% 4.8% 3974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.6 мкг ~
Бор, B 58.8 мкг ~
Ванадий, V 28.54 мкг ~
Железо, Fe 1.128 мг 18 мг 6.3% 12.2% 1596 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 33333 г
Кобальт, Co 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 10.3% 1876 г
Литий, Li 0.705 мкг ~
Марганец, Mn 0.2636 мг 2 мг 13.2% 25.5% 759 г
Медь, Cu 108.86 мкг 1000 мкг 10.9% 21.1% 919 г
Молибден, Mo 7.24 мкг 70 мкг 10.3% 19.9% 967 г
Никель, Ni 1.696 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 0.895 мкг 55 мкг 1.6% 3.1% 6145 г
Стронций, Sr 51.04 мкг ~
Титан, Ti 5.54 мкг ~
Фтор, F 89.53 мкг 4000 мкг 2.2% 4.3% 4468 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 2.5% 7463 г
Цинк, Zn 0.3468 мг 12 мг 2.9% 5.6% 3460 г
Цирконий, Zr 5.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.302 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.387 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.567 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.19 г min 16.8 г 1.1% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.183 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша на воде составляет 51,7 кКал.

  • Порция = 350 гр (181 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».