Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка

Огурец парниковый 120 г
Редис 217 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 169 г
Филе Грудки Куриное Запечённое [ВкусВилл] 148 г
Укроп 24 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 48 г
Кефирный 1% [Биомакс] 1000 г
Минеральная Вода Нарзан 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.7 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4717 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 13.2% 2111 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 7.6% 3733 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 2.5% 10950 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.8% 10000 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 11.5% 2457 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.5 мкг 900 мкг 2.9% 8.1% 3396 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 4.8% 5747 г
Лютеин + Зеаксантин 15.108 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 1.4% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 5% 5455 г
Витамин В4, холин 16.69 мг 500 мг 3.3% 9.2% 2996 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 6.2% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 3.1% 9524 г
Витамин В9, фолаты 1.858 мкг 400 мкг 0.5% 1.4% 21529 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 3.1% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 3.41 мг 90 мг 3.8% 10.6% 2639 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 3.9% 7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 1.4% 21739 г
Витамин Н, биотин 1.308 мкг 50 мкг 2.6% 7.3% 3823 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 9.5% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.1991 мг 20 мг 1% 2.8% 10045 г
Ниацин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.44 мг 2500 мг 1.7% 4.8% 5755 г
Кальций, Ca 10.18 мг 1000 мг 1% 2.8% 9823 г
Кремний, Si 5.452 мг 30 мг 18.2% 51% 550 г
Магний, Mg 3.3 мг 400 мг 0.8% 2.2% 12121 г
Натрий, Na 10.14 мг 1300 мг 0.8% 2.2% 12821 г
Сера, S 12.32 мг 1000 мг 1.2% 3.4% 8117 г
Фосфор, P 18.1 мг 800 мг 2.3% 6.4% 4420 г
Хлор, Cl 14.81 мг 2300 мг 0.6% 1.7% 15530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 14.8 мкг ~
Железо, Fe 0.281 мг 18 мг 1.6% 4.5% 6406 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 3.6% 7853 г
Кобальт, Co 0.939 мкг 10 мкг 9.4% 26.3% 1065 г
Литий, Li 1.848 мкг ~
Марганец, Mn 0.031 мг 2 мг 1.6% 4.5% 6452 г
Медь, Cu 20.77 мкг 1000 мкг 2.1% 5.9% 4815 г
Молибден, Mo 1.63 мкг 70 мкг 2.3% 6.4% 4294 г
Никель, Ni 1.165 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 2.079 мкг 55 мкг 3.8% 10.6% 2646 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 6.05 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 66116 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 7.8% 3623 г
Цинк, Zn 0.1058 мг 12 мг 0.9% 2.5% 11342 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.253 г min 16.8 г 1.5% 4.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 35,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов