| Печень говяжья | 350 г |
| Лук репчатый | 45 г |
| Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) | 8 г |
| Соевое масло | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 17.1% | 411 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.1% | 1366 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.5% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3357 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8488.3 мкг | 900 мкг | 943.1% | 662.8% | 11 г |
| Ретинол | 8.319 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.015 мг | 5 мг | 20.3% | 14.3% | 493 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.315 мг | 1.5 мг | 21% | 14.8% | 476 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.226 мг | 1.8 мг | 123.7% | 86.9% | 81 г |
| Витамин В4, холин | 645 мг | 500 мг | 129% | 90.7% | 78 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.912 мг | 5 мг | 138.2% | 97.1% | 72 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.726 мг | 2 мг | 36.3% | 25.5% | 275 г |
| Витамин В9, фолаты | 244.652 мкг | 400 мкг | 61.2% | 43% | 163 г |
| Витамин В12, кобаламин | 60.87 мкг | 3 мкг | 2029% | 1425.9% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.78 мг | 90 мг | 38.6% | 27.1% | 259 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.217 мкг | 10 мкг | 12.2% | 8.6% | 822 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.019 мг | 15 мг | 6.8% | 4.8% | 1472 г |
| Витамин Н, биотин | 99.538 мкг | 50 мкг | 199.1% | 139.9% | 50 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.2% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.3278 мг | 20 мг | 66.6% | 46.8% | 150 г |
| Ниацин | 9.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.99 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.6% | 814 г |
| Кальций, Ca | 13.71 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7294 г |
| Кремний, Si | 0.652 мг | 30 мг | 2.2% | 1.5% | 4601 г |
| Магний, Mg | 20.88 мг | 400 мг | 5.2% | 3.7% | 1916 г |
| Натрий, Na | 116.3 мг | 1300 мг | 8.9% | 6.3% | 1118 г |
| Сера, S | 250.94 мг | 1000 мг | 25.1% | 17.6% | 399 г |
| Фосфор, P | 328.2 мг | 800 мг | 41% | 28.8% | 244 г |
| Хлор, Cl | 104.71 мг | 2300 мг | 4.6% | 3.2% | 2197 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.151 мг | 18 мг | 39.7% | 27.9% | 252 г |
| Йод, I | 6.86 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.2% | 2187 г |
| Кобальт, Co | 20.841 мкг | 10 мкг | 208.4% | 146.5% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.3496 мг | 2 мг | 17.5% | 12.3% | 572 г |
| Медь, Cu | 3866.16 мкг | 1000 мкг | 386.6% | 271.7% | 26 г |
| Молибден, Mo | 111.594 мкг | 70 мкг | 159.4% | 112% | 63 г |
| Никель, Ni | 64.304 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.48 мкг | 55 мкг | 73.6% | 51.7% | 136 г |
| Фтор, F | 237.71 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 4.1% | 1683 г |
| Хром, Cr | 32.72 мкг | 50 мкг | 65.4% | 46% | 153 г |
| Цинк, Zn | 5.1834 мг | 12 мг | 43.2% | 30.4% | 232 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.289 г | ~ | |||
| Валин | 1.271 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.864 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.62 г | ~ | |||
| Лизин | 1.459 г | ~ | |||
| Метионин | 0.448 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.774 г | ~ | |||
| Треонин | 0.827 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.949 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.693 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 1.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.379 г | ~ | |||
| Глицин | 0.959 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.007 г | ~ | |||
| Пролин | 1.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.673 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.744 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 273.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.87 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.486 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.832 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.768 г | min 16.8 г | 4.6% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.615 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.574 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.183 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный оладьи составляет 142,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».