Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники мои

Творог 9% жирности 500 г
Яйцо куриное 154 г
Мука Пшеничная [Столичная Мельница] 45 г
Сахар песок 60 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.2 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 858 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 10% 510 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.4% 683 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 3.5% 1460 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3776 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.1 мкг 900 мкг 9.8% 5% 1022 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 7.5% 682 г
Витамин В4, холин 80.84 мг 500 мг 16.2% 8.3% 619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 4.5% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 24.222 мкг 400 мкг 6.1% 3.1% 1651 г
Витамин В12, кобаламин 0.756 мкг 3 мкг 25.2% 12.8% 397 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.477 мкг 10 мкг 4.8% 2.4% 2096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5976 г
Витамин Н, биотин 7.38 мкг 50 мкг 14.8% 7.5% 678 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2652 мг 20 мг 16.3% 8.3% 613 г
Ниацин 0.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.36 мг 2500 мг 4.1% 2.1% 2466 г
Кальций, Ca 118.19 мг 1000 мг 11.8% 6% 846 г
Магний, Mg 17.4 мг 400 мг 4.4% 2.2% 2299 г
Натрий, Na 53.71 мг 1300 мг 4.1% 2.1% 2420 г
Сера, S 152.68 мг 1000 мг 15.3% 7.8% 655 г
Фосфор, P 182 мг 800 мг 22.8% 11.6% 440 г
Хлор, Cl 130.41 мг 2300 мг 5.7% 2.9% 1764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.6 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 2.2% 2290 г
Йод, I 9.88 мкг 150 мкг 6.6% 3.4% 1518 г
Кобальт, Co 2.66 мкг 10 мкг 26.6% 13.6% 376 г
Марганец, Mn 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.3% 18182 г
Медь, Cu 64.9 мкг 1000 мкг 6.5% 3.3% 1541 г
Молибден, Mo 6.224 мкг 70 мкг 8.9% 4.5% 1125 г
Олово, Sn 8.47 мкг ~
Селен, Se 25.721 мкг 55 мкг 46.8% 23.9% 214 г
Стронций, Sr 11.08 мкг ~
Фтор, F 31.9 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12539 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.1% 2370 г
Цинк, Zn 0.4797 мг 12 мг 4% 2% 2502 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.355 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.719 г min 16.8 г 16.2% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.821 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.589 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники мои составляет 196,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».