Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная сушёная грудка со специями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная сушёная грудка со специями

Куриная грудка (филе) 880 г
Чеснок Мельница [Kotanyi] 2 г
Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная сушёная грудка со специями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.7 ккал 1684 ккал 17.3% 6% 579 г
Белки 59.7 г 76 г 78.6% 27% 127 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 3.1% 1120 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.2% 13688 г
Вода 28.1 г 2273 г 1.2% 0.4% 8089 г
Зола 5.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.6 мкг 900 мкг 2.5% 0.9% 3982 г
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 4% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 3.4% 1023 г
Витамин В4, холин 206.42 мг 500 мг 41.3% 14.2% 242 г
Витамин В5, пантотеновая 3.759 мг 5 мг 75.2% 25.9% 133 г
Витамин В6, пиридоксин 2.039 мг 2 мг 102% 35.1% 98 г
Витамин В9, фолаты 22.629 мкг 400 мкг 5.7% 2% 1768 г
Витамин В12, кобаламин 0.528 мкг 3 мкг 17.6% 6.1% 568 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.408 мг 15 мг 9.4% 3.2% 1065 г
Витамин РР, НЭ 19.3349 мг 20 мг 96.7% 33.3% 103 г
Ниацин 27.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 734.43 мг 2500 мг 29.4% 10.1% 340 г
Кальций, Ca 30.63 мг 1000 мг 3.1% 1.1% 3265 г
Магний, Mg 216.86 мг 400 мг 54.2% 18.6% 184 г
Натрий, Na 1256.86 мг 1300 мг 96.7% 33.3% 103 г
Сера, S 570.86 мг 1000 мг 57.1% 19.6% 175 г
Фосфор, P 432.1 мг 800 мг 54% 18.6% 185 г
Хлор, Cl 1899.03 мг 2300 мг 82.6% 28.4% 121 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.603 мг 18 мг 20% 6.9% 500 г
Йод, I 15.09 мкг 150 мкг 10.1% 3.5% 994 г
Кобальт, Co 23.057 мкг 10 мкг 230.6% 79.3% 43 г
Марганец, Mn 0.0574 мг 2 мг 2.9% 1% 3484 г
Медь, Cu 208.89 мкг 1000 мкг 20.9% 7.2% 479 г
Молибден, Mo 30.8 мкг 70 мкг 44% 15.1% 227 г
Селен, Se 57.329 мкг 55 мкг 104.2% 35.8% 96 г
Фтор, F 326.91 мкг 4000 мкг 8.2% 2.8% 1224 г
Хром, Cr 62.86 мкг 50 мкг 125.7% 43.2% 80 г
Цинк, Zn 3.2857 мг 12 мг 27.4% 9.4% 365 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 4.576 г ~
Валин 3.269 г ~
Гистидин* 3.319 г ~
Изолейцин 2.841 г ~
Лейцин 4.978 г ~
Лизин 6.638 г ~
Метионин 1.131 г ~
Метионин + Цистеин 2.187 г ~
Треонин 2.791 г ~
Триптофан 0.955 г ~
Фенилаланин 2.665 г ~
Фенилаланин+Тирозин 4.928 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 3.269 г ~
Аспарагиновая кислота 4.878 г ~
Гидроксипролин 0.528 г ~
Глицин 2.313 г ~
Глутаминовая кислота 7.115 г ~
Пролин 2.539 г ~
Серин 2.539 г ~
Тирозин 2.263 г ~
Цистеин 1.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.785 г min 16.8 г 10.6% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.302 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.458 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.553 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.478 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Куриная сушёная грудка со специями составляет 290,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».