Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный маффин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный маффин

Куриная грудка (филе) (Запекание) 200 г
Перец сладкий красный (Запекание) 200 г
Брокколи 100 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 250 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный маффин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.6 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 9.2% 661 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 12.5% 491 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1% 6257 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.9% 3224 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.2 мкг 900 мкг 19.5% 11.9% 514 г
Ретинол 0.077 мг ~
альфа Каротин 3.582 мкг ~
бета Каротин 0.6 мг 5 мг 12% 7.3% 833 г
бета Криптоксантин 0.143 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 201.003 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4.6% 1324 г
Витамин В4, холин 44.53 мг 500 мг 8.9% 5.4% 1123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.687 мг 5 мг 13.7% 8.4% 728 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 10.9% 560 г
Витамин В9, фолаты 18.275 мкг 400 мкг 4.6% 2.8% 2189 г
Витамин В12, кобаламин 0.431 мкг 3 мкг 14.4% 8.8% 696 г
Витамин C, аскорбиновая 41.49 мг 90 мг 46.1% 28.2% 217 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 9434 г
Витамин D3, холекальциферол 0.072 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 2.4% 2500 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 1.447 мкг 50 мкг 2.9% 1.8% 3455 г
Витамин К, филлохинон 16.6 мкг 120 мкг 13.8% 8.4% 723 г
Витамин РР, НЭ 2.5564 мг 20 мг 12.8% 7.8% 782 г
Ниацин 3.139 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.27 мг 2500 мг 8.8% 5.4% 1140 г
Кальций, Ca 139.42 мг 1000 мг 13.9% 8.5% 717 г
Кремний, Si 16.596 мг 30 мг 55.3% 33.8% 181 г
Магний, Mg 34.87 мг 400 мг 8.7% 5.3% 1147 г
Натрий, Na 150.21 мг 1300 мг 11.6% 7.1% 865 г
Сера, S 110.95 мг 1000 мг 11.1% 6.8% 901 г
Фосфор, P 155.8 мг 800 мг 19.5% 11.9% 513 г
Хлор, Cl 49.72 мг 2300 мг 2.2% 1.3% 4626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.5 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 2.5% 2436 г
Йод, I 5.93 мкг 150 мкг 4% 2.4% 2530 г
Кобальт, Co 3.295 мкг 10 мкг 33% 20.2% 303 г
Литий, Li 21.438 мкг ~
Марганец, Mn 0.0774 мг 2 мг 3.9% 2.4% 2584 г
Медь, Cu 67.61 мкг 1000 мкг 6.8% 4.2% 1479 г
Молибден, Mo 5.847 мкг 70 мкг 8.4% 5.1% 1197 г
Никель, Ni 2.464 мкг ~
Олово, Sn 4.38 мкг ~
Селен, Se 7.229 мкг 55 мкг 13.1% 8% 761 г
Стронций, Sr 5.72 мкг ~
Фтор, F 42.09 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9503 г
Хром, Cr 8.89 мкг 50 мкг 17.8% 10.9% 562 г
Цинк, Zn 1.1833 мг 12 мг 9.9% 6.1% 1014 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.693 г ~
Валин 0.663 г ~
Гистидин* 0.539 г ~
Изолейцин 0.535 г ~
Лейцин 0.968 г ~
Лизин 1.176 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.477 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.539 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.585 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 0.852 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.768 г ~
Пролин 0.77 г ~
Серин 0.528 г ~
Тирозин 0.482 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.143 г ~
6:0 Капроновая 0.092 г ~
8:0 Каприловая 0.061 г ~
10:0 Каприновая 0.132 г ~
12:0 Лауриновая 0.173 г ~
14:0 Миристиновая 0.439 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.446 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.391 г min 16.8 г 20.2% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.489 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Куриный маффин составляет 163,6 кКал.

  • Порция = 58 гр (94.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов