| Лук репчатый (Пассерование) | 220 г |
| Маслята (Тушение) | 250 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.9 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2248 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.5% | 2923 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 12.7% | 1057 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.5% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 20% | 667 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 4.3% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 11.7% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 3.81 мг | 500 мг | 0.8% | 1.1% | 13123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1.3% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 13.5% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.679 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.5% | 5209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.19 мг | 90 мг | 6.9% | 9.2% | 1454 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.498 мг | 15 мг | 10% | 13.4% | 1001 г |
| Витамин Н, биотин | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.6% | 8197 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2594 мг | 20 мг | 1.3% | 1.7% | 7710 г |
| Ниацин | 0.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.56 мг | 2500 мг | 6.2% | 8.3% | 1617 г |
| Кальций, Ca | 23.88 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.2% | 4188 г |
| Кремний, Si | 4.693 мг | 30 мг | 15.6% | 20.8% | 639 г |
| Магний, Mg | 13.6 мг | 400 мг | 3.4% | 4.5% | 2941 г |
| Натрий, Na | 247.33 мг | 1300 мг | 19% | 25.4% | 526 г |
| Сера, S | 48.58 мг | 1000 мг | 4.9% | 6.5% | 2058 г |
| Фосфор, P | 56.7 мг | 800 мг | 7.1% | 9.5% | 1411 г |
| Хлор, Cl | 392.28 мг | 2300 мг | 17.1% | 22.8% | 586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 502.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.53 мг | 18 мг | 8.5% | 11.3% | 1176 г |
| Йод, I | 5.4 мкг | 150 мкг | 3.6% | 4.8% | 2778 г |
| Кобальт, Co | 4.053 мкг | 10 мкг | 40.5% | 54.1% | 247 г |
| Литий, Li | 3.439 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1843 мг | 2 мг | 9.2% | 12.3% | 1085 г |
| Медь, Cu | 1156.23 мкг | 1000 мкг | 115.6% | 154.3% | 86 г |
| Молибден, Mo | 1.182 мкг | 70 мкг | 1.7% | 2.3% | 5922 г |
| Никель, Ni | 6.089 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 463.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.708 мкг | 55 мкг | 8.6% | 11.5% | 1168 г |
| Фтор, F | 20.82 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19212 г |
| Хром, Cr | 4.72 мкг | 50 мкг | 9.4% | 12.6% | 1059 г |
| Цинк, Zn | 11.126 мг | 12 мг | 92.7% | 123.8% | 108 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.459 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 53.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.233 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.497 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.159 г | min 16.8 г | 12.9% | 17.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.094 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 25% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.964 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра грибная составляет 74,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».