| Картофель | 100 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Свекла | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Говядина тушеная, консервы | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.7 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1836 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 6.2% | 1767 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 9.4% | 1167 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 3.9% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.3% | 1176 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 356.1 мкг | 900 мкг | 39.6% | 43.2% | 253 г |
| бета Каротин | 2.144 мг | 5 мг | 42.9% | 46.8% | 233 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.8% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.7% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 8.41 мг | 500 мг | 1.7% | 1.9% | 5945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 3.5% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 9.3% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.726 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.9% | 3729 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.02 мг | 90 мг | 21.1% | 23% | 473 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.95 мг | 15 мг | 6.3% | 6.9% | 1579 г |
| Витамин Н, биотин | 0.423 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 11820 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.2 мкг | 120 мкг | 13.5% | 14.7% | 741 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3419 мг | 20 мг | 11.7% | 12.8% | 854 г |
| Ниацин | 1.329 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.69 мг | 2500 мг | 13.3% | 14.5% | 751 г |
| Кальций, Ca | 26.75 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.9% | 3738 г |
| Кремний, Si | 35.812 мг | 30 мг | 119.4% | 130.2% | 84 г |
| Магний, Mg | 23.5 мг | 400 мг | 5.9% | 6.4% | 1702 г |
| Натрий, Na | 91.41 мг | 1300 мг | 7% | 7.6% | 1422 г |
| Сера, S | 50.47 мг | 1000 мг | 5% | 5.5% | 1981 г |
| Фосфор, P | 70.3 мг | 800 мг | 8.8% | 9.6% | 1138 г |
| Хлор, Cl | 46.41 мг | 2300 мг | 2% | 2.2% | 4956 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 338.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 153 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.192 мг | 18 мг | 6.6% | 7.2% | 1510 г |
| Йод, I | 4.06 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.9% | 3695 г |
| Кобальт, Co | 3.547 мкг | 10 мкг | 35.5% | 38.7% | 282 г |
| Литий, Li | 24.444 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2333 мг | 2 мг | 11.7% | 12.8% | 857 г |
| Медь, Cu | 101.28 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 11% | 987 г |
| Молибден, Mo | 9.487 мкг | 70 мкг | 13.6% | 14.8% | 738 г |
| Никель, Ni | 7.094 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 207.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.503 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1% | 10934 г |
| Стронций, Sr | 4.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.31 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17929 г |
| Хром, Cr | 6.67 мкг | 50 мкг | 13.3% | 14.5% | 750 г |
| Цинк, Zn | 0.3906 мг | 12 мг | 3.3% | 3.6% | 3072 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.684 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.222 г | ~ | |||
| Валин | 0.239 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лизин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.668 г | ~ | |||
| Аланин | 0.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.368 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.194 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.594 г | ~ | |||
| Пролин | 0.189 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.342 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.459 г | min 16.8 г | 8.7% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.44 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 91,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».