Мой здоровый рацион

Рецепт Прага. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Прага

Яйцо куриное 100 г
Яичный белок куриный 30 г
Финики 30 г
Мука из сорго, цельнозерновая 35 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 250 г
Какао Порошок [Золотой Якорь] 15 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 70 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 70 г
Мед пчелиный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Прага".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.2 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6.8% 844 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6% 966 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 5.5% 1043 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 7.5% 769 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.5% 3788 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.8 мкг 900 мкг 16.6% 9.5% 601 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.402 мг 5 мг 8% 4.6% 1244 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 6.8% 837 г
Витамин В4, холин 51.81 мг 500 мг 10.4% 6% 965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 5.5% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.3% 2500 г
Витамин В9, фолаты 11.059 мкг 400 мкг 2.8% 1.6% 3617 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 4.6% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.5% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.388 мкг 10 мкг 3.9% 2.2% 2577 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.775 мг 15 мг 5.2% 3% 1935 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.104 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.143 мкг 50 мкг 8.3% 4.8% 1207 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.6076 мг 20 мг 8% 4.6% 1244 г
Ниацин 0.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.91 мг 2500 мг 12.8% 7.3% 784 г
Кальций, Ca 150.52 мг 1000 мг 15.1% 8.7% 664 г
Кремний, Si 10.63 мг 30 мг 35.4% 20.3% 282 г
Магний, Mg 31.32 мг 400 мг 7.8% 4.5% 1277 г
Натрий, Na 78.09 мг 1300 мг 6% 3.4% 1665 г
Сера, S 92.63 мг 1000 мг 9.3% 5.3% 1080 г
Фосфор, P 147.5 мг 800 мг 18.4% 10.6% 542 г
Хлор, Cl 46.6 мг 2300 мг 2% 1.1% 4936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.9 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Ванадий, V 5.1 мкг ~
Железо, Fe 1.223 мг 18 мг 6.8% 3.9% 1472 г
Йод, I 4.99 мкг 150 мкг 3.3% 1.9% 3006 г
Кобальт, Co 2.643 мкг 10 мкг 26.4% 15.2% 378 г
Литий, Li 1.473 мкг ~
Марганец, Mn 0.1181 мг 2 мг 5.9% 3.4% 1693 г
Медь, Cu 94.76 мкг 1000 мкг 9.5% 5.5% 1055 г
Молибден, Mo 3.072 мкг 70 мкг 4.4% 2.5% 2279 г
Никель, Ni 13.203 мкг ~
Олово, Sn 1.42 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 13.525 мкг 55 мкг 24.6% 14.1% 407 г
Стронций, Sr 5.61 мкг ~
Фтор, F 23.23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17219 г
Хром, Cr 10.2 мкг 50 мкг 20.4% 11.7% 490 г
Цинк, Zn 0.9025 мг 12 мг 7.5% 4.3% 1330 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.45 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.754 г ~
Лизин 0.711 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.663 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 1.409 г ~
Пролин 0.538 г ~
Серин 0.431 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.322 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.299 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.478 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.848 г min 16.8 г 11% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.439 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.05 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.398 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.319 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Прага составляет 174,2 кКал.

  • Порция = 160 гр (278.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».