Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Куриные грудки, запеченные в духовке, обезжиренные, нарезка 40 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 40 г
Пекинская капуста 35 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 100 г
Морковь 20 г
Соус майонез со сметаной по 2-102 60 г
Ролл пшеничный 90 г
Курица, цыплята-бройлеры, запечённые 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.2 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1099 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 9.3% 704 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.9% 737 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 3% 2168 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.4 мкг 900 мкг 13.3% 8.7% 754 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.065 мкг ~
бета Каротин 0.562 мг 5 мг 11.2% 7.3% 890 г
Лютеин + Зеаксантин 3.14 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.7% 2466 г
Витамин В4, холин 19.75 мг 500 мг 4% 2.6% 2532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 4.4% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 4.8% 1370 г
Витамин В9, фолаты 7.28 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5495 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 2% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 5.58 мг 90 мг 6.2% 4% 1613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.947 мг 15 мг 6.3% 4.1% 1584 г
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 3.7% 1791 г
Витамин РР, НЭ 2.8863 мг 20 мг 14.4% 9.4% 693 г
Ниацин 0.157 мг ~
Бетаин 1.59 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.97 мг 2500 мг 6.4% 4.2% 1553 г
Кальций, Ca 21.65 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4619 г
Кремний, Si 6.019 мг 30 мг 20.1% 13.1% 498 г
Магний, Mg 11.45 мг 400 мг 2.9% 1.9% 3493 г
Натрий, Na 125.67 мг 1300 мг 9.7% 6.3% 1034 г
Сера, S 92.83 мг 1000 мг 9.3% 6.1% 1077 г
Фосфор, P 74.9 мг 800 мг 9.4% 6.1% 1068 г
Хлор, Cl 14.88 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.1 мкг ~
Бор, B 29.1 мкг ~
Ванадий, V 3.79 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 2.2% 3005 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Кобальт, Co 1.271 мкг 10 мкг 12.7% 8.3% 787 г
Литий, Li 5.645 мкг ~
Марганец, Mn 0.0608 мг 2 мг 3% 2% 3289 г
Медь, Cu 50.02 мкг 1000 мкг 5% 3.3% 1999 г
Молибден, Mo 2.131 мкг 70 мкг 3% 2% 3285 г
Никель, Ni 2.655 мкг ~
Рубидий, Rb 29.5 мкг ~
Селен, Se 7.409 мкг 55 мкг 13.5% 8.8% 742 г
Стронций, Sr 0.33 мкг ~
Фтор, F 10.01 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39960 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 1.5% 4274 г
Цинк, Zn 0.6487 мг 12 мг 5.4% 3.5% 1850 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.566 г ~
Валин 0.437 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.448 г ~
Лейцин 0.653 г ~
Лизин 0.729 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.528 г ~
Аспарагиновая кислота 0.805 г ~
Глицин 0.59 г ~
Глутаминовая кислота 1.328 г ~
Пролин 0.44 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.789 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.508 г min 16.8 г 9% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.206 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.243 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.843 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.726 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 153,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».